Брауни с грушей

Шоколадный соус: нагреть 6 ст. л. сливок, растопить в них 50 г шоколада и хорошо перемешать.-- Груши очистить от кожуры и семян, порезать продольными ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.-- Шоколад растопить на водяной бане. Кофе растворить в 3 ст. л. кипятка.-- Яйца взбить с сахаром и солью в густую, светлую массу. Продолжая взбивать, добавить постепенно растительное масло, затем кофе и шоколад.-- Добавить муку с разрыхлителем и недолго перемешать лопаткой или венчиком. Тесто получится жидковатое.-- Прямоугольную разъемную форму (30х24 см) застерить пергаментом, вылить тесто, разровнять лопаткой и выложить грушу, слегка вдавливая ее в тесто.-- Выпекать в хорошо разогретой духовке 22-25 минут при 180 C.-- Готовый пирог остудить в форме, полить шоколадным соусом, нарезать квадратиками и сервировать!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожные, недавно приготовила брауни. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.