Кокосовые пирожные со сгущенкой
Рецепт с сайта Гастроном. Чуть-чуть изменила, но надо еще менять Как-то выкладывали похожий рецепт пирожные с вареньем. Любителям пирожные понравится.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 908 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день влюбленных.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожные , Легкие рецепты
Ингредиенты
- сгущенка 400 г
- печенье савоярди 140 г
- стружка кокосовая 140 г
- масло сливочное 125 г
- яйца 2 шт.
- сахарная пудра 0.5 стак.
- лимон 2 шт
Готовим кокосовые пирожные со сгущенкой
Заранее достаем сливочное масло, чтобы оно размягчилось
Печенье размалываем в комбайне в мелкую нежную крошку (из обычного печенья, типа Юбилейного, такую крошку, и правда, не сделать)
Добавляем 40 г кокосовой стружки (у меня 50)
Перемешиваем, добавляем сливочное масло. Руками перетираем в однородную массу. Выкладываем массу в застеленную пекарской бумагой форму и тщательно трамбуем. Ставим форму в холодильник на полчаса.
В миску выливаем сгущенку, добавляем желтки и цедру лимонов. Тщательно перемешиваем. Заливаем смесь в форму на основу из печенья.
Взбиваем белки с сахарной пудрой, затем потихоньку добавляем оставшуюся кокосовую стружку. Надо добавить дополнительные два белка, т. к. получается суховато, если брать только 2. Выкладываем кокосовые белки сверху на сгущенку.
Ставим в разогретую минимум до 180 духовку на 25-30 минут. Остужаем и нарезаем на пирожные. Можно посыпать шоколадной крошкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожные, недавно приготовила йогуртовые пирожные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Чудесный рецепт кокосовых пирожных со сгущенкой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Westoreno1981 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кокосовые пирожные со сгущенкой просто.
Спасибо за рецепт)))
Брависсимо!
Буду очень рада, если кому рецепт http://irala.ru/vypechka/pirozhnye/kokosovye-pirozhnye-bez-vypechki пригодится.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вот это ДААААА!!!