Кокосовые пирожные со сгущенкой

Как приготовить кокосовые пирожные со сгущенкой
Фотография кокосовых пирожных со сгущенкой
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 908 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сгущенка 400 г
  • печенье савоярди 140 г
  • стружка кокосовая 140 г
  • масло сливочное 125 г
  • яйца 2 шт.
  • сахарная пудра 0.5 стак.
  • лимон 2 шт

Готовим кокосовые пирожные со сгущенкой

Заранее достаем сливочное масло, чтобы оно размягчилось

Печенье размалываем в комбайне в мелкую нежную крошку (из обычного печенья, типа Юбилейного, такую крошку, и правда, не сделать)

Рецепт кокосовых пирожных со сгущенкой

Добавляем 40 г кокосовой стружки (у меня 50)

Рецепт кокосовых пирожных со сгущенкой

Перемешиваем, добавляем сливочное масло. Руками перетираем в однородную массу. Выкладываем массу в застеленную пекарской бумагой форму и тщательно трамбуем. Ставим форму в холодильник на полчаса.

Рецепт кокосовых пирожных со сгущенкой

В миску выливаем сгущенку, добавляем желтки и цедру лимонов. Тщательно перемешиваем. Заливаем смесь в форму на основу из печенья.

Рецепт кокосовых пирожных со сгущенкой

Взбиваем белки с сахарной пудрой, затем потихоньку добавляем оставшуюся кокосовую стружку. Надо добавить дополнительные два белка, т. к. получается суховато, если брать только 2. Выкладываем кокосовые белки сверху на сгущенку.

Рецепт кокосовых пирожных со сгущенкой

Ставим в разогретую минимум до 180 духовку на 25-30 минут. Остужаем и нарезаем на пирожные. Можно посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт кокосовых пирожных со сгущенкой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожные, недавно приготовила йогуртовые пирожные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Волчкова Маня

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

evgeniya88

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

aleksanyan_97

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

dasur1997

Чудесный рецепт кокосовых пирожных со сгущенкой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

anyusha

Westoreno1981 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Сандакова Янка

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кокосовые пирожные со сгущенкой просто.
Спасибо за рецепт)))

Афанасьева Людочка

Брависсимо!

yanchik86

Буду очень рада, если кому рецепт http://irala.ru/vypechka/pirozhnye/kokosovye-pirozhnye-bez-vypechki пригодится.

hinyeduly

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

aterithas

Вот это ДААААА!!!