Постные пирожки со свеклой
Рецепт нашла на Поваренке.
Постующим и любителям хрустяшек хочу предложить вариант печенья Как-то выкладывали похожий рецепт пирожков с ягодами. Любителям пирожков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится примерно семнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 184 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Ингредиенты
- вода газированная (можно использовать любую газировку) 200 мл
- мука 2,5 стак. (+ ещё немного для подпыла)
- сахар 3 ст.л. (1 ст.л. в тесто+ 2 ст.л. для начинки)
- свекла (средняя, отварная) 2 шт.
- немного клюквы и изюма 50 г
- ваниль на кончике ножа
- разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- сахарная пудра (для посыпки)
Готовим постные пирожки со свеклой
Изюм и клюкву замочить на 5 минут в кипятке. Слить, промыть и обсушить на бумажной салфетке. В минералку добавить 1 ст. л. сахара. Всыпать муку с разрыхлителем и ванилью. Замесить гладкое тесто.
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Изюм и клюкву измельчить ножом (я не измельчала). Свеклу натереть на крупной терке, и отжать лишний сок. Смешать свеклу с изюмом и клюквой. Разогреть духовку до 180г Тесто раскатать в тонкий пласт (не более 3 мм).
Нарезать на прямоугольники. С одной стороны сделать 3 надреза, а с другой положить начинку. Сверху, на начинку, насыпать по шепотке сахара.
Сложить тесто пополам. Края придавить вилкой.
Выпекать пирожки 20-25 минут. Немного охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Печенье получается ароматным, достаточно плотным, но с хрустящим краем и вкуууусной начинкой P.S. Автор предлагает заменить разрыхлитель 1 ч. л. дрожжей для бОльшей мягкости теста.....В след. раз попробую и такой вариант Можно, конечно, взять за основу самУ начинку, а тесто заменить на ваше любимое Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожки, недавно приготовила пирожки с вешенками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта постные пирожки со свеклой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
ДА!!! zhelenkova_87, огромное спасибо, за рецепт постных пирожков со свеклой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Только закончила приготовление постных пирожков со свеклой.
Спасибо!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Последнее время заинтересовалась гороховыми пирожками. Попробуйте!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Буду смело готовить постные пирожки со свеклой на праздники!