Воздушное сладкое тесто для пирожков с ягодной начинкой. Пирожки получаются очень вкусными, можно делать не только с ягодами, но и с фруктами: яблоками, сливой, вишней. Как-то выкладывали похожий рецепт пирожков с мармеладом. Любителям пирожков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 15 мин. И получится примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 227 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Приготовить опару: смешать теплое молоко с дрожжами, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки. Хорошо перемешать, поставить в теплое место подходить.
Взбить 3 яйца с сахаром в пышную светлую массу, добавить растопленное масло, соль. Добавить опару и перемешать, постепенно добавить просеянную муку. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесить около 10 минут мягкое тесто. Положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть сверху пищевой пленкой.
Дать тесту подойти в теплом месте, обмять и снова дать подойти. Готовое тесто разделить на равные кусочки, размером с грецкий орех. Скатать в шарик, приплюснуть, в середину выложить ягоды, защипать и выложить пирожки на противень швом вниз. Укрыть пищевой пленкой и дать еще раз подойти около 30 минут. Смазать сверху пирожки взбитым яйцом.
Выпекать пирожки 15 - 20 минут в хорошо разогретой (до 180 С) духовке, до золотистого цвета.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожки, недавно приготовила пирожки с вешенками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Лана…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пирожки с ягодами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Приготовила пирожки с ягодами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Пирожки с ягодами вкусняцкое блюдо, сама пирожки с творогом irala.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-tvorogom готовлю.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.