Как приятно зимой почувствовать вкус и аромат свежих лесных грибов! Наверняка в морозильнике лежат нашинкованные свежие грибочки, давно забытые, с лета? Лежат ведь?
Из теста вышло 22 пирожка: Как-то выкладывали похожий рецепт пирожков из слоеного теста с курицей и грибами. Любителям пирожков понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 221 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Заведите дрожжевое тесто, у меня оно на 2 яйцах, молоке, муке - очень слабое, эластичное тесто.
У меня были нашинкованные замороженные грибы: обабки, красноголовики, моховики и маслята. Сначала я выпарила из них воду на сковородке без масла. Предварительно грибы размораживать не надо! Из морозилки сразу на сковородку. После выпаривания жидкости добавила лук, масло и пожарила до готовности.
Картофель нашинковала на крупной терке и смешала с жареными грибами.
Яйцо с чайной ложкой сахара растерла вилкой. Сахар добавляется, чтобы пирожки лучше зарумянились.
Отрывала от теста кусочки, раскатывала скалкой в круглый сочень. Начинки в пирожке было много, защипывала пирожок сверху - получался гребешок. Защипывание пирожка всегда начинаю с серединки и иду от серединки сначала вправо, потом влево.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожки, недавно приготовила слоеные пирожки с мясом и грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Испеченные пирожки выложила на блюдо и сразу закрыла двумя льняными полотенцами, чтобы были мягкими.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт, Мария!
пирожки с картофелем и грибами просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирожки с картофелем и грибами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Уже делала два раза получается обалденно.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Сейчас буду готовить пирожки с картофелем и грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо, Мария!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пирожки с картофелем и грибами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо, за рецептик пирожков с картофелем и грибами. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://irala.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-kartofelnye-s-gribami.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Я никогда не готовила пирожки с картофелем и грибами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо большое за рецепт пирожков с картофелем и грибами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Готовится элементарно)