Пирог с грибами и курицей
Я просто обожаю этот рецепт, потому что готовить с ним пироги - настоящее удовольствие: тесто делается очень быстро, а начинку можете положить в него любую, сегодня, например, это грибочки с курицей. Как-то выкладывали похожий рецепт пирога с курицей и картофелем. Любителям пирогов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 359 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, рождество.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Пироги с курицей, Пироги с луком, Пироги с грибами
Ингредиенты
- Грибы — 200 г
- Филе куриное — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 5 шт.
- Майонез — 250 г
- Сметана — 1 стак.
- Мука — 5 ст.л.
- Сода — 1 ч.л. (гашеная уксусом)
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Готовим пирог с грибами и курицей
Итак, наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем нарезанный кубиками репчатый лук до прозрачности. Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим все еще 7-9 минут. Как только из грибов выпарится лишняя влага, выкладываем на сковороду нарезанное на небольшие кусочки филе, жарим все, пока мясо не посветлеет. Готовую начинку солим и перчим по вкусу, оставляем остывать.
Для теста разбиваем в глубокую миску яйца и взбиваем их вилочкой, добавляем в яичную смесь сметану и майонез, тщательно все перемешиваем.
Насыпаем в миску муку и добавляем соду, гашеную уксусом.
Теперь тесто нужно хорошенько перемешать, чтобы оно стало однородным и в нем не осталось комочков.
Далее берем форму для выпекания или высокий противень, выливаем в него половину приготовленного теста. На тесто выкладываем равномерно начинку и заливаем ее оставшимся тестом. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог до готовности, то есть 30-40 минут в зависимости от мощности вашей духовки.
Как только пирог покрылся румяной корочкой, протыкаем его в нескольких местах спичкой, чтобы проверить готовность. Если спичка сухая, пирог можно вынимать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила клубничный пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
На самом деле я никогда особо не умела делать выпечку, видимо работа с тестом это не мое, однако этот простой рецепт пирога с грибами и курицей я очень люблю. Во-первых, потому что тесто тут простейшее, и готовится оно за считанные минуты, а во-вторых, начинку в пироге можно менять хоть каждый день, однако вариант, который предлагаю вам я, самый вкусный. На мой взгляд, сочетание куриного филе и ароматных грибочков просто идеальное, с такой начинкой пирог просто не может получиться невкусным. Так что если вам интересно, как быстро и легко сделать отличное угощение для всей семьи, я с удовольствием расскажу вам, как приготовить пирог с грибами и курицей.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Какая вкусняшка!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Нашла рецепт пирога из индейки, понравилось. Что думаете?
ОЧ вкусно получилось)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог с грибами и курицей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Anya72, пирог с грибами и курицей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень давно приметила этот рецептик пирога с грибами и курицей.
Получилось просто чудесно!
anya72 спасибо Вам большое за этот рецепт!