Пирог неженка с яблоками в сметанной заливке

Как приготовить пирог неженка с яблоками в сметанной заливке
Фотография пирога неженка с яблоками в сметанной заливке
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 202 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #масло сливочное 150 г
  • яблоки зеленые 5 шт.
  • яйца 1 шт.
  • мука 1,5 стак.
  • йогурт 1 стак.
  • разрыхлитель

для заливки:

  • сметана 200 г
  • сахар 200 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 2 ст.л.

Готовим пирог с яблоками

Яблоки очистить от кожуры и натереть или нарезать тонкими слайсами. Отложить их в сторонку, предварительно сбрызнув немного лимонным соком, чтобы не потемнели.

Тесто для пирога очень мягкое и послушное. Для начала необходимо взбить яйца с сахаром в пышную пену. Затем ввести йогурт и размягченное масло. Массу тщательно размешать и соединить с мукой и разрыхлителем. Вымесить мягкое тесто.

Противень подойдет с высокими бортиками. Обсыпать противень молотыми сухарями или мукой. Раскатать не тонко тесто и уложить в противень, захватив борта. Тесто должно равномерно расположиться по дну и бортам противня.

Взбить миксером сметану, желтки и половину сахара, отставить в сторону. Затем взбить белки и вторую половину сахара в пышную пену. Соединить две части заливки и аккуратно перемешать.

Уложить яблоки по тесту, не до верха, и залить пирог Неженка с яблоками сметанной смесью. Противень поставить в разогретую духовку на 45 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила пирог с брусникой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Сливочное масло можно заменить маргарином для выпечки, а йогурт кефиром или кислым молоком. Яблоки отлично сочетаются с корицей, поэтому в пирог можно добавить ее немного для аромата.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
alulil

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

saldupa

Rozanova_99, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пирога с яблоками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

anyuta

Сделала яблочный пирог всё было очень вкусно отличный рецептик

nadya90

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Татаева Светлана

Rozanova_99, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

rendindis1980

Rozanova_99, замечательный рецепт пирога с яблоками!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

upatova_81

Красив, спасибо. А я в пирог из индейки делала.

eva95

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

seadluc2004

Круто

kalina_77

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с яблочным пирогом!