Нежный, вкусный и незатейливый в приготовлении классический манник на кефире - десерт, который украсит любое чаепитие. Готовим в духовке. Как-то выкладывали похожий рецепт манника на кефире в мультиварке. Любителям манника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 205 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт манника
Классический манник на кефире - простой, вкусный и абсолютно универсальный пирог, который должен быть в арсенале у каждого кулинара. Сладкий, пористый, аппетитный и немудреный в приготовлении, манник безусловно хорош уже сам по себе, но также является прекрасной основой для кулинарных экспериментов. Можно добавить в базовое тесто манника орехи, сухофрукты, цукаты, шоколад в качестве начинки, пропитать готовый манник сахарным, медовым, фруктовым сиропом, вареньем или сгущенкой. Или разделить пирог на несколько отдельных коржей и превратить в настоящий торт, смазав коржи кремом и украсив глазурью, ягодами или фруктами.
Каждый вариант по-своему хорош, но признаюсь, для уютных семейных чаепитий я чаще всего готовлю самый базовый, бюджетный и на первый взгляд неказистый классический вариант манника на кефире - без муки, с добавлением небольшого количества специй и пропиткой из обычного молока, для получения сочного, тающего во рту мякиша. Такой пирог прост в приготовлении, но получается очень нежным, сливочным и аппетитным на вкус. Попробуйте! Возможно, этот простой и доступный вариант манника придется по вкусу и вам?!
Для приготовления классического манника на кефире в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
Соедините манную крупу и кефир. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
Взбейте размягченное сливочное масло 2-3 минуты, пока оно не станет светлым и воздушным.
Затем постепенно добавьте сахар и взбейте смесь еще 4-5 минут, до однородности.
Добавляя по одному, вмешайте в смесь яйца. Взбейте все еще 1-2 минуты.
Получившуюся смесь добавьте к настоявшейся манной крупе и хорошо все перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Добавьте ванильный сахар, немного молотой корицы, щепотку соли и 0.5 чайной ложки соды. По желанию, на этом этапе также можно добавить начинку по вкусу.
Выстелите форму для запекания пекарской бумагой и смажьте растительным маслом.
Хорошо все перемешайте, перелейте смесь в форму для запекания и аккуратно разровняйте.
Поместите манник в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекайте 35-50 минут, до золотистого цвета.
Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой. Если шпажка выходит чистой, без частичек теста - пирог готов.
По желанию, влейте в форму с горячим манником чашку холодного молока.
Охладите пирог и украсьте по настроению. Я присыпаю манник сахарной пудрой и наношу немного карамельного сиропа.
Классический манник на кефире готов. Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить манник, недавно приготовила манник на кефире без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо большое за рецепт, ardepri.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Замечательный рецепт! В моей семье любят классический манник на кефире
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за рецепт классического манника на кефире!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мама сделала классический манник на кефире!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Потрясающий рецепт классического манника на кефире!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ardepri, классический манник на кефире - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Сегодня проводила эксперимент: готовила irala.ru/vypechka/mannik/klassichesky-mannik-na-smetane-v-dukhovke. Приятного аппетита!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные классический манник на кефире! Так и хочется что-нибудь приготовить!