Сказочные маффины
закусочные кексики (маффины) очень удобно и довольно вкусно. Особенно когда много ртов для еды. =) Как-то выкладывали похожий рецепт сливочных маффинов. Любителям маффинов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 269 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, ужин, на природу, пикник, семейный праздник. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Маффины с сыром
Ингредиенты
- мука пшеничная 2 стак.
- молоко 200 мл
- яйца сырые 2 шт.
- соль 0.5 ч.л.
- сахар 0.5 ч.л.
- разрыхлитель теста 2 ч.л.
- масло сливочное 30 г
- панировочные сухари 10 г
- сыр твердый 100 г
- ветчина 80 г
- чеснок 1 зуб
- укроп свежий 3 шт
Готовим сказочных маффинов
" Сказка Пирог " Жила-была женщина, и было у нее семеро детей, мал мала меньше. Вот как-то раз решила она побаловать их: взяла пригоршню муки, свежего молока, масла, яиц и замесила тесто. Стал пирог поджариваться, и так вкусно запахло.
Ветчину порезать маленькими кубиками. Сыр нарезать маленькими кубиками, а оставшиеся натереть на терке. Укроп вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить.
Сливочное масло растопить и перелить в большую миску. Добавить молоко, яйца и перемешать.
Это наш любимец Риччи следит за приготовлением.
В отдельной миске соединить: просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. В миску с сухой мучной смесью влить жидкую молочно-яичную смесь и перемешать. (Внимание! Не нужно перемешивать тщательно, до однородности - тесто должно быть немного комковатым!)
Добавить в тесто: сыр, ветчину, чеснок и укроп и еще раз слегка перемешать тесто для равномерного распределения продуктов.
Заполнить тестом смазанные сливочным маслом и посыпанные сухарями формочки на 3/4 высоты (силиконовую форму смазывать и посыпать сухарями не нужно).
Выпекать маффины в нагретой до 180 С духовке в течение 30-35 минут. За 5-10 минут до готовности маффины посыпать сыром и вернуть в духовку. Готовность проверять при помощи деревянной палочки.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маффинов, недавно приготовила маффинов валентинка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкусно
Спасибо за рецепт сказочных маффинов, получилось!
Omalloma1981!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Не перестаю удивляться! Класс!
Больше всего понравился рецепт маффинов. Объедение!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!