Фигурные батоны

Как приготовить фигурные батоны
Фотография фигурных батонов
Общее время 2 ч 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 825 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мука белая высшего сорта 500 г
  • вода 300 г
  • дрожжи прессованные 12 г
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • масло сливочное или маргарин 30 г

Готовим фигурные батоны

В воде размешать сахар и дрожжи. Добавить 200 г муки. Размешать, накрыть полотенцем или пленкой и оставить минут на 30-40.

К готовой опаре добавить соль, масло (сливочное можно заменить на растительное), муку и замесить тесто.

Рецепт фигурных батонов

Я еще грамм 50 муки подсыпала при вымешивании. Тесто должно быть мягкое, но не особо липкое. Хорошо вымесить, минут 10. Оставляем расстаиваться на 1 час.

Рецепт фигурных батонов

Тесто очень хорошо поднимется.

Рецепт фигурных батонов

Обмять его, разделить на порционные кусочки. У меня получилось 860 г теста, каждый шарик по 86 г. В сами кусочки можно и начинку какую то защипнуть. Подкатать аккуратные шарики. Выкладываем их на пергамент близко друг к другу, накрываем пленкой и оставляем еще расстояться в течении 45 минут.

Рецепт фигурных батонов

Перед выпечкой сделать продольные надрезы вдоль каждого батона. Перенести батоны на горячий противень и выпекаем в предварительно разогретой до 250 С духовке минут 10, потом температуру снижаем до 200 С и допекаем еще минут 20. Я пекла первые 10 минут с паром.

Рецепт фигурных батонов

Готовые батоны остудить на решетке.

Рецепт фигурных батонов

Вот такие в разломе.

Рецепт фигурных батонов

Один батон я смазала чесночным соусом как для пампушек. Второй муж ломал как булочки.

Рецепт фигурных батонов

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила американский мясной хлеб в горшочке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
rimma

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт фигурных батонов!

alla76

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Анюта Нестерко

Fugelom, сделала сегодня фигурные батоны.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Татаева Светлана

Я никогда не готовила фигурные батоны — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

alesya

Fugelom, спасибо.
Вчера попробовала фигурные батоны сделать.
Все получилось.

ongeralin

Этот рецепт чем-то похож на кукурузный хлеб в хлебопечке. Я правильно поняла?

omimatadr1974

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Байкова Надя

Я с дочкой делаем фигурные батоны. Довольно вкусно выходит :)

Олеся Белянкина

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!