Цельнозерновые мини-багеты без соли
Кто за здоровое питание? Тогда вам сюда. Полезный хлеб полностью из цельнозерновой муки. Лимонный сок заменяет соль, а кунжут придает изюминку во вкусе. А как вкусно такой хлебушек со стаканом молока на завтрак! За рецепт благодарю чудесную девушку Юлию Комиссарову. Как-то выкладывали похожий рецепт цельнозерновых вафель без сахара. Любителям хлеба понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1054 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
- мука цельнозерновая - 520 г
- вода - 350 г
- лимонный сок - 2 ч.л.
- кунжут - 75 г
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
Готовим цельнозерновые мини-багеты без соли
Я замес доверила хлебопечке: наливаем жидкие ингредиенты.
Добавляем сухие, я за неимением всего количества кунжута, заменила льняным семенем. Нажимаем программу Тесто и ждем, когда хлебопечка сделает свое дело. Если же замес вручную, то в теплую воду добавляем дрожжи, даем 10 минут подойти. Добавляем масло и сок, всыпаем муку и кунжут и хорошо вымешиваем. Накрываем и даем подойти 40 минут-1 час.
Вот такая красота у меня была через час.
Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем и заворачиваем рулетом. У меня нет специальной формы для багетов, поэтому я сформировала ячейки полотенцем. Накрываем и даем подойти минут 20-25.
Перкладываем на пергамент, делаем надрезы и отправляем выпекаться в разогретую до 190 С духовку, брызгаем водой на стенки духовки, создавая пар. Уменьшаем температуру до 180 С и выпекаем до готовности (30-40 минут) следите по свей духовке.
Остужаем на решетке и наслаждаемся полезным и правильным хлебом!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила мини-пиццы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт цельнозерновых мини-багетов без соли!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Нежно и оригинально!
спасибо, moskvoretskaya_98!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вот сейчас по Вашему рецепту, moskvoretskaya_98, делаю это чудо чудное;)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Вы там знаете толк в еде :)
Попробуйте приготовить мини-шаурму, там все по шагам расписано.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт цельнозерновых мини-багетов без соли.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Moskvoretskaya_98, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибочки
как раз собралась делать цельнозерновые мини-багеты без соли