Апельсиновый хлеб-книжка
Очень ароматный нежнейший десертный хлеб-книжка! Спасибо девушке Esenija! Как-то выкладывали похожий рецепт кавказского хлеба. Любителям хлеба понравится.
Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 256 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
- сливочное масло - 40 г
- сахарная пудра - 125 г
- дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
- вода - 50 мл
- изюм без косточек - 150 г
- вода - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- апельсины - 1 шт.
- сахар - 20 г
- корица молотая - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 60 г
- мука «Аладушкин» - 400 г
- молоко - 80 мл
Готовим апельсиновый хлеб-книжку
В теплой воде разводим дрожжи и добавляем слегка подогретое молоко. Хорошенько перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты.
В конце добавим просеянную муку. Хорошенько замешиваем тесто. Оно получается очень мягким, но не липким.
Ставим в теплое место на 1 час.
Через час нужно вымесить тесто еще раз и затем раскатать пласт примерно 24х30 см (длина по размеру формы).
Разрезать на 10 частей как на фото.
Натираем цедру апельсина (сам апельсин нам не понадобится). Смазываем тесто маслом и посыпаем равномерно сахаром каждый кусочек, затем раскладываем цедру и изюм.
Сворачиваем каждый квадратик пополам (одну половину на другую).
Форму для хлеба ставим под наклоном и выкладываем квадратики поочередно, не прижимая друг к другу. В таком положении оставляем форму с хлебом минут на 30 (накрываем чистым кухонным полотенцем).
Перекладываем хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Глазурь. Смешиваем пудру с водой до однородности, чтобы не было комочков.
Теплый хлеб поливаем глазурью и получаем вот такого апельсинового красавца!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила хлеб на эле и дрожжах. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить апельсиновый хлеб-книжку только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Ringer, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт апельсинового хлеба-книжки.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Последнее время увлеклась картофельным хлебом с дор блю, моим нравится.
Ringer, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.