Кальмары с рисом

Как приготовить кальмаров с рисом
Фотография кальмаров с рисом
Общее время 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 352 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Тушка кальмара — 6 шт.
  • Рис — 0.5 стак.
  • Помидоры — 6 шт.
  • Луковица — 2 шт.
  • Чеснок — 4-6 Зубчиков
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Зеленый горошек — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Готовим кальмаров с рисом

Первым делом вымойте помидоры и сделайте надрезы небольшие острым ножом. Залейте их кипятком и оставьте буквально на минуту. После воду слейте, помидоры остудите и очистите от кожицы.

2. Параллельно очистите 1 луковицу (в начинку рекомендую использовать фиолетовый) и половину чеснока. Измельчите и отправьте на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарьте до мягкости и снимите с огня. Рис отправьте в подсоленную воду и отварите до полуготовности.

Рецепт кальмаров с рисом

3. Очищенные помидоры нарежьте небольшими кубиками. Часть выложите в глубокую мисочку к обжаренному луку с чесноком.

Рецепт кальмаров с рисом

4. На отдельной сковороде обжарьте вторую луковицу, измельченную кубиками, пару минут. Выложите остальные помидоры и тушите 3-5 минут. Добавьте измельченный чеснок в соус, щепотку соли, сахара и по вкусу перец.

Рецепт кальмаров с рисом

5. Отваренный рис остудите немного и выложите в мисочку. Перемешайте все аккуратно. По вкусу можно добавить специи, зелень, горошек.

Рецепт кальмаров с рисом

6. Очистите тушки кальмаров.

Рецепт кальмаров с рисом

7. Нафаршируйте готовой начинкой тушки. Закрепите ее деревянной шпажкой.

Рецепт кальмаров с рисом

8. Выложите кальмары в соус и тушите на среднем огне минут 20. Перед подачей аккуратно нарежьте тушки, присыпьте зеленью и по желанию тертым сыром. Приятного аппетита!

Рецепт кальмаров с рисом

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила креветок с сосисками и рисом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Предлагаю вам на заметку интересный вариант, как приготовить кальмары с рисом в аппетитном томатном соусе. Морепродукты получаются очень сочными, а начинка сытной и действительно вкусной. При желании вы можете использовать и другие овощи: морковь, перец или кукурузу, например. Для любителей остренького могу посоветовать добавить в соус немного чили.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
nueyd1996

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

lyutich_73

Спасибо, попробую приготовить кальмаров с рисом супругу по вашему рецепту.

nastenok79

Кальмары с рисом конечно на любителя.
Но понравилось.

alerali

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, eserilo, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кальмаров с рисом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

polina

Спасибо за рецепт кальмаров с рисом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Алеся Маркешина

Для разнообразия часто готовлю салат кальмары под шубой, получается вкусно и быстро.

Лемишко Кира

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ustonoren

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

atentedes

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Леся Самусева

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

mandriko_82

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!