Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Апдейт фото к рецепту от 17.10.2007
Баклажаны мы фаршировали. Свиную шею фаршировали. Даже шампиньоны фаршировали. Да возликуют нелюбители мяса и птицы - я дошла-таки до блюд из морепродуктов. Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло. Как-то выкладывали похожий рецепт помидоры, запеченные с омлетом. Любителям рыбы понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 178 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт рыбы
Ингредиенты
Основа
- тушки кальмара 4 шт.
- яйцо среднее 6 шт.
- шампиньоны 300 г
- небольшой пучок укропа
- полутвердый сыр 150 г
- соль и молотый черный перец по вкусу
Готовим кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем.
Тушки кальмаров очищаем, фаршируем яично-грибной смесью. Закалываем зубочистками.
Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила скумбрию с чеддерома и шампиньонами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила кальмаров, фаршированных омлетом и шампиньонами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала кальмаров, фаршированных омлетом и шампиньонами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим кальмаров, фаршированных омлетом и шампиньонами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Очень вкусно! Люблю кальмаров, фаршированных омлетом и шампиньонами!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Рецепт салата кальмары под шубой.