Кальмары в соусе терияки
Кальмары по этому рецепту получаются нежные, вкусные, мягкие. Как-то выкладывали похожий рецепт рисовой лапши с креветками в соусе терияки. Любителям рыбы понравится.
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 139 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздник, на новый год.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на новый год
Ингредиенты
- Кальмары 1 кг
- Для маринада
- Имбирь свежий 1 ст.л.
- Чеснок 2 зуб
- Мед 2 ст.л.
- Соевый соус 100 мл
- Сахар 1 ст.л.
- Вода 100 мл
- Сок лимона 2 ст.л.
- Крахмал картофельный 1,5 ст.л.
Готовим кальмаров в соусе терияки
Кальмары нарезать колечками шириной примерно 1,5-2 см. Деревянные шпажки замочить в воде на 20 минут.
Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.
Для маринада смешать - имбирь + чеснок + воду + лимонный сок + сахар + соевый соус.
Разделить маринад на две части. В одной половине замариновать кальмары на 20 минут.
Ко второй половине добавить мед и крахмал. Все хорошо размешать, чтоб не было комочков. Проварить на медленном огне до растворения сахара.
Кольца кальмаров нанизать на шпажки и обжарить по 2-3 минутки с каждой стороны. Готовые кальмары смазать соусом. Оставшийся соус подаем отдельно. Соус так же очень хорош к мясу и рыбе.
Приятнейшего аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила кальмаров, фаршированных омлетом и шампиньонами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Petrovets_95, кальмаров в соусе терияки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кальмаров в соусе терияки в коллекцию рецептов.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
За идею брала рецепт шашлыка из курицы в соусе терияки. Получилось очень вкусно.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо petrovets_95 за рецепт!!!
Petrovets_95, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кальмаров в соусе терияки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!