Куриный суп-пюре со шпинатом
Очень полезный, нежный суп-пюре или крем-суп с куриными грудками и шпинатом. Очень нравится детям. Для приготовления нужен блендер. Шпинат перед использованием нужно разморозить и слегка отжать лишнюю жидкость. Как-то выкладывали похожий рецепт супа-пюре из чечевицы. Любителям супа-пюре понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 336 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре , Куриный суп
Ингредиенты
- 3 стак. воды
- 1 стак. сливок
- 500 г замороженного шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 щепотка мускатного ореха
- 200 г куриной грудки
- 1/4 ч.л. тимьяна
- соль перец
- 2 лавровых листа
Готовим куриный суп-пюре со шпинатом
Это очень быстрый рецепт, если у вас уже есть куриный бульон, если нет, то начать приготовление супа именно с него. Куриную грудку, лучше с кожей, нарезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю вместе с тимьяном, лавровым листом, солью и перцем и варить 15-20 минут. На медленном огне, под крышкой, постоянно снимая образующуюся пену.
Тем временем, на оливковом масле пассеровать лук и чеснок. Добавить размороженный отжатый шпинат и тушить около 5 минут.
Шпинат переложить в кастрюлю с бульоном и варить еще 5 -10 минут. Вынуть лавровый лист.
Перелить суп в блендер и размолоть до пюреобразного состояния. Вернуть в кастрюлю, смешать со стаканом сливок и прогреть (не кипятить!). Посыпать мускатным орехом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп-пюре, недавно приготовила куриный суп-пюре с грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Мама сделала куриный суп-пюре со шпинатом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Я сделаю на Новый год!
Рецепт куриного супа-пюре со шпинатом очень классный, хочу еще попробовать куриный суп-пюре с картофелем.
Очень давно приметила этот рецептик куриного супа-пюре со шпинатом.
Получилось просто чудесно!
fugelom спасибо Вам большое за этот рецепт!