Как-то выкладывали похожий рецепт харчо. Любителям супа харчо понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 149 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа харчо , Суп из свинины
Филе нарежьте на мелкие кусочки, залейте водой и доведите до кипения. Образовавшуюся пену уберите шумовкой. После закипания воды ее нужно слить - это нужно для того, чтобы бульон получился идеально чистым и прозрачным. А затем следует снова залить мясо водой и варить его на среднем огне. Варите мясо 1,5 часа.
Поскольку вода во время варки мяса испаряется, добавьте ее в кастрюлю до первоначального объема, когда мясо будет готово.
Промойте и замочите рис.
Измельчите ядра грецких орехов.
Нарежьте мелко кинзу.
Мелко порежьте чеснок. Можно раздавить его прессом.
Порежьте лук маленькими кубиками и обжарьте его до золотистого цвета на сковороде, в которую влито растительное масло.
Ошпарьте томаты кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте их на маленькие кусочки.
Спустя 10 минут добавьте рис, обжаренный лук, приправу хмели-сунели, нарезанные помидоры и кинзу, черный перец, лавровый лист. Поварите суп 5 минут.
Отправьте в него порубленные ядра грецкого ореха, красный перец, измельченный чеснок, томатную пасту и соль. Проварите еще 5 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп харчо, недавно приготовила суп харчо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Настоящий грузинский суп харчо готовится из говядины. Но суп харчо из свинины с рисом получается таким же ароматным и по вкусу похожим на оригинал.
Комментарии к рецепту
Столько нового узнала про суп харчо из свинины с рисом!
Спасибо!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
А я готовила суп харчо из свинины с рисом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Тежик!!!
Тежик, замечательный рецепт супа харчо из свинины с рисом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Суп харчо из свинины с рисом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Тежик, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа харчо из свинины с рисом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!