Суп харчо из баранины
Как-то выкладывали похожий рецепт харчо. Любителям супа харчо понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 148 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа харчо , Простые рецепты, Классические рецепты, Суп из говядины, Суп с мясом
Ингредиенты
- рис 4 ст.л.
- помидоры 400-500 г
- специи
- говядина (мясо на косточке) 400 г
- чеснок 1 зубчик
Готовим суп харчо из баранины
Мясо отделить от костей и пленочек. Нарезать небольшими кусочками поперек волокон. Мясо положить в кастрюлю емкостью 2-2,5 литра, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пенку. Убавить огонь и варить на медленном огне 1-1,5 часа. Из готового бульона вынуть кости и мясо. Бульон процедить.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить отварное мясо и обжарить с луком в течение 5 минут. Убавить огонь, влить 2-3 ст. л. бульона, тушить 15 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и переложить в сковороду к мясу и луку. Перемешать и тушить еще 10 минут.
Переложить мясо с овощами в бульон, довести до кипения. Добавить рис. Варить 5 минут. Добавить специи. Варить до готовности риса. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень. Закрыть крышкой и дать настояться.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп харчо, недавно приготовила суп харчо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт супа харчо из баранины!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Atsai…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп харчо из баранины на его работу, чтобы всем похвастаться.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://irala.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-iz-baraniny-klassicheskoe.