Харчо классический с курицей

Как приготовить харчо классический с курицей
Фотография харчо классический с курицей
Общее время 2 ч 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 83 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

:

  • Грецкие орехи - 50 г
  • Чеснок - 2 зубч
  • Зелень кинзы - 0.5 пуч
  • Гвоздика - 4 шт.
  • Душистый перец - 3 шт.
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Ткемали Соус - 2 ст.л.
  • Хмели-сунели - 0.5 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
  • Молотая корица - 0.5 ч.л.
  • Куркума - 0.5 ч.л.

Готовим харчо классический с курицей

Подготовить ингредиенты.

Курицу залить водой, добавить луковицу и 50 г корня сельдерея. Довести до кипения, варить, снимая пену, до готовности мяса.

Рецепт харчо классический с курицей

Бульон процедить.

Рецепт харчо классический с курицей

Из курицы удалить кости, мясо нарезать кусочками.

Рецепт харчо классический с курицей

Оставшийся корень сельдерея нарезать кубиками.

Рецепт харчо классический с курицей

Спассеровать сельдерей в небольшом количестве бульона в течение 5 минут. Добавить кукурузную муку. Перемешать.

Рецепт харчо классический с курицей

Добавить куриное мясо. Жарить вместе около 6 минут.

Рецепт харчо классический с курицей

Залить мясо и сельдерей бульоном. Томить на медленном огне 15 минут.

Рецепт харчо классический с курицей

Заправка. Специи (перец, гвоздику, горошины кориандра) измельчить. Кинзу мелко порубить.

Рецепт харчо классический с курицей

Грецкие орехи измельчить в блендере.

Рецепт харчо классический с курицей

Чеснок пропустить через пресс.

Рецепт харчо классический с курицей

Обжарить орехи с чесноком на сухой сковороде 1 минуту.

Рецепт харчо классический с курицей

Добавить ткемали.

Рецепт харчо классический с курицей

Влить 3 ст. л. бульона, перемешать.

Рецепт харчо классический с курицей

Всыпать кинзу.

Рецепт харчо классический с курицей

И смесь специй, тушить 3 минуты.

Рецепт харчо классический с курицей

Выложить заправку в суп и перемешать.

Рецепт харчо классический с курицей

Варить на медленном огне 5 минут.

Рецепт харчо классический с курицей

Дать супу настояться под крышкой 5-7 минут и разлить по тарелкам.

Рецепт харчо классический с курицей

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суп харчо, недавно приготовила суп харчо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
zadornov_74

Очень хороший и вкусный рецепт харчо классический с курицей, оценили и полюбили, спасибо!

Скороходова Люба

Вкусно как у мамы!

edinga1996

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

ricrittur

Ofyer!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

lukiyanova_89

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

shugaeva_83

Мы тоже недавно первый раз делали харчо классический с курицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

lidiya

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ofyer.

Родикова Инга

Вот еще классный рецепт по тому же принципу суп харчо классический с рисом.

mandriko_95

Спасибо, будем тренироваться:)

teriortal

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Лико Стася

Буду к вам заходить чаще.

terofall

Сейчас пойду готовить)))

lika

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

owlisi1970

Кульно

heshela1998

Сделала харчо классический с курицей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!