Суп из йогурта с зеленью
Суп из йогурта с зеленью - очень необычный суп, особенность которого в том, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Зимой он отлично согревает, летом - освежает. Как-то выкладывали похожий рецепт хачапури с зеленью. Любителям супов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 403 кКал. Рецепт супа относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов , Быстрый суп
Ингредиенты
- Нут (можно консервированный) — 1/2 стак.
- Зелень — - По вкусу (кинза, укроп, шпинат, зеленый чеснок, мята, петрушка, листья сельдерея)
- Йогурт — 3 стак.
- Вода — 4 стак.
- Мука — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Рис — 1/3 стак.
- Соль, перец — - По вкусу
Готовим суп
Зелень хорошенько промываем, отжимаем от воды, мелко нарезаем.
Берем кастрюльку, смешиваем в ней йогурт, воду, муку и яйца. Перемешиваем до однородности - это очень важно. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем в нее рис. Доводим до кипения и кипятим еще около 7 минут.
Затем добавляем зелень, а огонь уменьшаем до слабого. Кипятим на медленном огне еще 7-10 минут. Этого времени достаточно, чтобы рис стал готовым.
Добавляем в кастрюлю консервированный нут (если используете свежий - предварительно отварите его до готовности), прогреваем 1-2 минуты и снимаем с огня.
Солим, перчим и подаем немедленно, если хотите есть суп горячим.
Либо суп можно охладить (сперва до комнатной температуры, затем - в холодильнике) и подавать холодным - это летний вариант.
Суп из йогурта с зеленью готов. Приятного аппетита!:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила картофель с зеленью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Суп из йогурта с зеленью в нашей семье готовят и летом, и зимой. Зимой его подают в горячем виде, свежесваренным, летом же - охлаждают, и только затем подают. В обоих случаях получается очень вкусно, сытно и питательно. Что еще мне нравится в этом супе - простота приготовления и доступность ингредиентов. Ничего сложного, ничего труднодоступного - но блюдо получается экстра-класса. Рекомендую попробовать!
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Попробовала приготовить суп.
Супер!!!
Спасибо ositriri!
Вы профи!
Отличный рецепт:)
Обожаю супчик
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Ositriri, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Добавлен новый рецепт irala.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-zelenyu.
Спасибо большое, ositriri, освежила в памяти рецепт супа!
порадую любимого.
Делала супчик уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Яхууу)))наконец то закончила суп!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.