Солянка мясная с каперсами
Как-то выкладывали похожий рецепт сборной мясной солянки с каперсами и маслинами. Любителям солянки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 486 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки , Куриный суп, Суп из говядины, Суп из свинины
Ингредиенты
- говядина (вырезка) — 50 г
- свинина — 50 г
- филе куриное — 50 г
- колбаса — 50 г
- бекон — 20 г
- бульон — 150 мл
- каперсы
- оливки
- лимон
- петрушка
- огурцы соленые
- лук репчатый
- паста томатная — 40 г
- лавровый лист
- черный перец горошек
- масло растительное — 50 мл
- сироп сахарный
Готовим солянку мясную с каперсами
Ставим сотейник с водой на огонь. Чистим 350 граммов соленых огурцов и нарезаем ромбиком под углом 45 градусов. Выкладываем в сотейник.
2. Нарезаем соломкой небольшие куски свиной и говяжьей вырезок, небольшой кусок куриного филе, копченую колбасу и бекон. Чистим и нарезаем репчатый лук.
3. Ставим сотейник на огонь. Добавляем растительное масло. Выкладываем лук. Добавляем лавровый лист и черный перец горошек. Помешиваем, чтобы лук не горел.
Добавляем томатную пасту. Постоянно помешиваем. Добавляем сахарный сироп. Сдвигаем сотейник с огня и добавляем соленые огурцы. Снова ставим на огонь. Постоянно помешиваем. Вливаем мясной бульон.
5. Нарезаем лимон тонкими ломтиками. Добавляем в сотейник. Добавляем оливки. Перемешиваем. Добавляем каперсы, затем - бекон.
6. Нарезаем мелко стебли петрушки и добавляем в суп. Перемешиваем. Нарезаем зелень петрушки и выкладываем в соусник.
7. Добавляем в суп мясо. Перемешиваем. По необходимости разбавляем мясным бульоном. Выкладываем сметану в соусник. Наливаем суп в тарелку. Подаем с соусниками со сметаной и петрушкой. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила солянку мясную сборную. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Нюта, за помощь!
Мой муж очень любит солянку мясную с каперсами.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Ну и красота солянка мясная с каперсами!!!
Обязательно попробую сделать!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Давно хочу попробовать сделать солянку мясную с каперсами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
А что вы думаете о мясной сборной солянке с картошкой?
Некоторое время назад готовила солянку мясную с каперсами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Сейчас пойду готовить)))
Именно солянку мясную с каперсами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать солянку мясную с каперсами)))
У меня вроде получилось!
спасибо!
Прикольный рецепт
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо! Клевенько!