Солянка мясная
Как-то выкладывали похожий рецепт солянки мясной сборной. Любителям солянки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 478 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки , Суп из говядины
Ингредиенты
- 200-300 г говядины
- 100-150 г с/к колбасы
- ветчина, шинка, сосиски и т.п. (что "завалялось" в холодильнике)
- 1-2 шт. картофеля (по желанию)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 помидора либо 1 ст.л. томатной пасты
- 1-2 солёных огурца
- лавровый лист
- перец
- соль
- растительное масло для пассировки
- оливки
- лимон
- зелень (кинза).
Готовим солянку мясную
Говядину залить водой и поставить варить на пару часов.
Примерно через час посолить, добавить лавровый лист, перец и морковку.
Когда мясо станет мягким, достать его из бульона и нарезать на кусочки и затем вернуть обратно.
В бульон, по желанию, можно положить немного нарезанного картофеля и варить его.
Нарезать на кусочки колбасные продукты, отправить в бульон.
Далее делаем заправку. Тонко шинкуем репчатый лук полукольцами и пассируем его до прозрачности на растительном масле. Туда же добавляем мелко нарезанные томаты либо томатную пасту.
Заправку добавляем в бульон, даем прокипеть.
Туда же добавляем нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы.
Пробуем и для насыщенности вкуса, по желанию, добавляем огуречный рассол.
При подаче кладем в тарелку оливки, дольки лимона и нарезанную зелень кинзы.
Солянка мясная готова!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила суп-солянку мясная. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла солянку мясную. Вот я ему и приготовлю.
Отличный рецепт:)
Обожаю солянку мясную
Erencen, очень интересный вариант солянки мясной.:)
Солянку мясную готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
солянку мясную у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Erencen, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт солянки мясной!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Здравствуйте erencen!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт мясной сборной солянки с картошкой.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо erencen за рецепт!!!