Суп-солянка мясная
Любите наваристые, сытные и вкусные первые блюда? Тогда обязательно стоит попробовать этот классный и совершенно несложный вариант, как приготовить суп-солянку мясную, повторить на своей кухне. Как-то выкладывали похожий рецепт солянки мясной сборной. Любителям солянки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 416 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки , Суп с копченостями
Ингредиенты
- Ребрышки — 300 г
- Копчености — 400 г (ребрышки и окорочок, например)
- Мясные деликатесы — 300 г (колбаски, сосиски и т.д.)
- Луковица — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Огурец маринованный — 3-4 шт.
- Маслины — 200 г (по вкусу)
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль, специи, зелень — По вкусу
- Лимон, сметана — По вкусу (для подачи)
Готовим суп-солянку мясная
Вот такой набор ингредиентов мы будет использовать в процессе приготовления солянки.
2. Первым делом вымойте мясо, залейте водой и поставьте на огонь. Туда же добавьте копчености, одну луковицу и морковь. После закипания уберите огонь до минимума и томите бульон пару часов. Готовый бульон процедите, аккуратно достав оттуда мясо.
3. Бульон поставьте на огонь, выложите в него нарезанный кубиками картофель. Подсолите по вкусу.
4. Туда же отправьте мясо, которое варилось в бульоне, и мясные деликатесы.
5. Параллельно на сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук, нарезанный кубиками. Добавьте нарезанные огурчики и обжарьте пару минут на среднем огне.
6. Выложите на сковороду томатную пасту, посолите и поперчите по желанию. Жарьте еще пару минут, помешивая.
7. Переложите в кастрюлю, добавьте туда же немного рассола от огурцов. Томите на медленном огне еще минут 10 (до готовности картофеля). После снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще минут 20 перед подачей.
8. В тарелку с солянкой добавьте несколько маслин, ломтик лимона и сметану. Можно добавить щепотку свежей зелени. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила сборную мясную солянку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Солянка это отличное блюдо для обеда! Она хороша тем, что использовать в нее можно абсолютно любые мясные ингредиенты, которые есть в холодильнике. Чем разнообразнее будет набор копченостей и деликатесов, тем аппетитнее, ароматнее и вкуснее получится ваш супчик. Если еще не довелось варить солянку, тогда запоминайте рецепт!
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Суп-солянка мясная — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень очень вкусно!
Делала суп-солянку мясная накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Отличный рецепт мясной сборной солянки с картошкой, просто, быстро и вкусно.