Солянка мясная сборная
И праздничное, и будничное блюдо для всей семьи) Как-то выкладывали похожий рецепт сборной солянки в мультиварке. Любителям солянки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 161 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки , Вкусный суп
Ингредиенты
- Мясные субпродукты - 350 г
- Колбаса и колбасные изделия - 350 г
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Рассол - 0.5 стак. (200 мл)
- Маслины - 0.5 стак. (200 мл)
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лимоны - 1 шт.
Готовим солянку мясную сборную
В кастрюлю налить чуть больше половины воды, положить филе и поставить варить минут на 20, не забывая снимать пену.
Мясные и колбасные изделия нарезать соломкой, сосиски кружочками.
Соломкой нарезать соленые огурцы.
Если колбаса жирная, перед закладкой в кастрюлю ее можно слегка обжарить.
Достать мясо и нарезать его мелкими кусочками.
Положить опять в кастрюлю.
Добавить обжаренную колбасу.
Добавить горсть риса или картофель (по желанию).
Мелко нарезать лук и натереть морковь.
Выложить лук на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
Добавить морковь, через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжаривать в течение примерно 5 минут.
Добавить в солянку огурцы и нарезанные кружочками маслины, вылить 0,5ст. огуречного рассола.
Можно добавить немного каперсов.
Посолить и поперчить по вкусу.
Зелень мелко нарезать и добавить в солянку.
Варить еще минут 5, затем накрыть крышкой и дайте "настояться".
В тарелку добавить дольку лимона и ложечку сметаны.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила сборную мясную солянку с каперсами и маслинами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать солянку мясную сборную по этому рецепту.
Как вкусно! Я полюбила солянку мясную сборную с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень вкусно!
Все как в рецепте imoul2001.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Надо попробовать
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень своевременно выставлен рецепт. imoul2001, Спасибо!
Солянка мясная сборная вкусняцкое блюдо, сама мясную сборную солянку с картошкой готовлю.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Imoul2001, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за рецепт солянки мясной сборной!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!