Грибная солянка с картошкой и сметаной
Прекрасное сочетание грибов и сметаны в этом рецепте делают блюдо очень вкусным. Немного разбавим обычное блюдо новыми ингредиентами. Давайте попробуем приготовить солянку по моему рецепту. Как-то выкладывали похожий рецепт грибной солянки. Любителям солянки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 165 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солянки , Рецепты на ужин, Грибной суп, Картофельный суп
Ингредиенты
- Грибы — 1 кг (любого сорта, свежие или замороженные)
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 200 г
- Сухое белое вино — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Голландский сыр — 50 г
- Помидоры черри — 5 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Молоко — 750 мл
Готовим грибную солянку с картошкой и сметаной
Нарезаем чистые грибы не очень мелко, примерно 3 на 3 см.
2/3 картофеля нарезаем крупными кубиками. Заливаем в казане или в кастрюле молоком, ставим на огонь.
Обжариваем оставшиеся картофелины на сливочном масле. Добавляем нарезанный лук, помидоры, которые прокололи, чтобы из них вышел сок. Жарим до золотистого цвета картофеля. Добавляем вино, делаем огонь потише и тушим 1 минуту.
В закипевшее молоко с картофелем добавляем все со сковородки, кроме помидоров (их откладываем). Закидываем грибы.
Перед закипанием отправляем в казан соль и перец по вкусу, лавровый лист и сметану. Потом закидаем ломтики сыра. Тушим 30 минут, после чего даем настояться еще 15. Помидорами украшаем готовое блюдо.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить солянку, недавно приготовила суп-солянку мясная. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Такое блюдо идеально будет смотреться в осенний сезон, когда можно самим собрать грибов. Но, конечно, солянка будет прекрасна всегда, были бы нужные ингредиенты под рукой. Как приготовить грибную солянку с картошкой и грибами, описано ниже. Рецепт достаточно прост, а вкус у блюда просто превосходный! Солянка порадует всю вашу семью.
Комментарии к рецепту
Рецепт грибной солянки с картошкой и сметаной суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Tisendis, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
грибная солянка с картошкой и сметаной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Здравствуйте tisendis!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Как вкусно! У меня муж любитель грибной солянки с картошкой и сметаной.
Я уверенна, что мясная сборная солянка с картошкой многим понравиться!
Делала грибную солянку с картошкой и сметаной уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!