Рассольник с говядиной
Суп рассольник я люблю с самого детства. Рассольник с говядиной научилась готовить совершенно недавно. Очень просто, получается великолепно! Попробуйте. Как-то выкладывали похожий рецепт постного рассольника. Любителям рассольника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 89 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рассольника , Суп из говядины, Суп с перловкой
Ингредиенты
- Говядина — 400-500 г
- Перловая крупа — 0,25 стак.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Солёные огурцы — 3-4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Свежая зелень — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)
Готовим рассольник с говядиной
Говядину нарежьте маленькими кусочками. В кастрюлю налейте воды, посолите и выложите говядину и перловую крупу. Пусть уже начинает вариться.
Соленые огурцы мелко нарежьте. Немного обжарьте на сковороде.
Почистите картофель и одну морковь. Нарежьте. Выложите к говядине в бульон.
Вторую морковь натрите на крупной терке. Нарубите репчатый лук и сельдерей. Обжарьте все вместе до золотистости лука.
Затем добавьте томатную пасту и перемешайте.
Выложите зажарку в суп вместе с солеными огурцами. Киньте лавровые листья. Посолите по вкусу еще раз, если есть необходимость. Варите под закрытой крышкой на медленном огне до полной готовности мяса.
Когда рассольник с говядиной будет готов, бросьте рубленную свежую зелень (подойдет и мороженная). И минут пять еще подержите под закрытой крышкой, но уже без огня. Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рассольник, недавно приготовила рассольник на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Рецепт рассольника с говядиной - один из первых в моем поварском блокноте. Надеюсь, этот сытный и вкусный суп понравится и вам. Перловая крупа очень полезна. И для меня лучшее блюдо с ней - это рассольник. А рассольник с говядиной - такой наваристый и ароматный, что вы полюбите его с первой ложки.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Sasha85 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Рассольник с говядиной я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://irala.ru/supy/rassolnik/sup-rassolnik.
Приготовила рассольник с говядиной — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо, замечательный рецептик, рассольник с говядиной класс!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рассольник с говядиной)))
А я всегда готовлю с sasha85 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Готовится элементарно)
Вот это ДААААА!!!