Овощной суп с клецками
Овощной суп с клецками известен, наверное, всем. Это блюдо без опасения можно готовить годовалому ребенку. Да и многим взрослым вкус такого блюда придется по душе!
Секреты приготовления
Рецептов приготовления супа с клецками скопилось великое множество. Предлагаю один из самых простых, в котором не используется мясо, а клецки получаются достаточно мягкими благодаря присутствию в них молока.
Если же вы предпочитаете, чтобы блюдо было более наваристым, предлагаю приготовить куриный суп с клецками, который получится не менее вкусным и ароматным. Как-то выкладывали похожий рецепт овощного супа с курочкой. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 277 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Легкие рецепты, Вкусные рецепты, Куриный суп, Овощной суп, Суп с клецками
Ингредиенты
- Картофель 4-5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко 70 мл
- Мука пшеничная 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Соль 1 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
Готовим овощной суп с клецками
В небольшой миске соединяем муку и молоко.
Добавляем куриное яйцо и перемешиваем. Тесто получится по густоте такое же, как сметана. Если хотите клецки более упругие, уменьшите количество молока или не добавляйте его вовсе.
Картофель очищаем и нарезаем кусочками небольшого размера, ставим на средний огонь.
Морковь вымываем и натираем при помощи терки с крупными отверстиями.
Лук чистим и измельчаем.
Лук и морковь складываем в сковороду, добавляем немного сливочного масла.
Обжариваем до мягкости, постоянно помешивая.
Обжаренные лук и морковь отправляем к кипящему картофелю.
Теперь выкладываем при помощи столовой ложки тесто. В горячей воде оно "схватится" и превратится в небольшие кусочки. Если тесто делали крутым, то его нужно раскатать трубочкой и разрезать на небольшие кругляши.
Добавляем в суп нарубленную зелень.
Снимаем суп с плиты.
Суп готов, его можно подавать к столу!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила китайский овощной суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Inga!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень довольна овощным супом с клецками! Благодарю за рецепт.
Спасибо, замечательный рецептик, овощной суп с клецками класс!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Приготовила овощной суп с клецками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт овощного супа в мультиварке, тоже очень понравилось.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт овощного супа с клецками разочаровал.
Никому не понравилось(