Как-то выкладывали похожий рецепт протертого овощной суп. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 317 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Овощной суп, Суп с фасолью
Ставим кастрюлю с холодной водой на огонь. Очищаем репу и морковь. Кладем небольшие ломтики моркови и репы на сухую сковороду. Прижимаем. Добавляем ветки укропа. Подпекаем овощи.
2. Нарезаем репу и морковь соломкой. Перекладываем подпекшие овощи в кастрюлю с водой. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Очищаем чеснок. Измельчаем. Выкладываем на сковороду чеснок и листья тимьяна. Добавляем морковь и репу. Перемешиваем. Спассеруем слегка овощи.
3. Добавляем в овощи консервированную фасоль. Перемешиваем. Снимаем с огня. Удаляем подпекшие овощи из бульона. Добавляем спассерованные овощи в кастрюлю.
4. Готовим сырный крем. Наливаем в миску обезжиренное молоко. Добавляем фету. Раздавливаем вилкой до однородной массы сыр и молоко. Добавляем измельченный укроп и чеснок. Поперчим. Перемешиваем.
5. Перекладываем небольшое количество овощей и бульон в стакан для взбивания. Измельчаем блендером в пюре. Выливаем обратно в кастрюлю. Вливаем немного обезжиренного молока. Посолим. Доводим до кипения.
6. Готовим рулеты. Срезаем корки с тостов. Раскатываем тосты скалкой в тонкие пласты. Выкладываем сырный крем на хлеб. Заворачиваем в рулеты. Закрепляем шпажками. Разогреваем сковороду. Обжариваем рулеты на сухой сковороде.
7. Измельчаем укроп. Выливаем суп в тарелку. Посыпаем зеленью. Вынимаем шпажки из рулетов. Выкладываем рулеты на бортик тарелки. Украшаем ветками тимьяна. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила овощной суп с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт овощного супа с хлебными рулетиками, сегодня обязательно попробую приготовить.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
АААААА как вкусно глядя на овощной суп с хлебными рулетиками слюнки потекли ручьем!!:D
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо rozanova_99
Rozanova_99, замечательный рецепт овощного супа с хлебными рулетиками!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вот вам хорошая идейка - суп овощной с брокколи, спасибо автору!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать овощной суп с хлебными рулетиками)))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощной суп с хлебными рулетиками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Старый добрый рецепт.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт овощного супа с хлебными рулетиками!