Овощной суп с йогуртом
Овощной суп с йогуртом - прекрасный обед в жаркий летний полдень. В рецепт супа входит репа и это для многих новый овощ, хотя он известен давно. Думаю, что репу можно заменить корневым сельдереем. Как-то выкладывали похожий рецепт протертого овощной суп. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 128 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, от 3 лет.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Суп с капустой, Овощной суп
Ингредиенты
- Репа — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Сельдерей — 1/2 шт. (стебель)
- Капуста — 1/4 шт. (средняя)
- Помидор — 3 шт.
- Паприка — 1 ч.л.
- Йогурт — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Соль — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
Готовим овощной суп с йогуртом
В кастрюлю налить воду, довести до кипения и всыпать капусту, сельдерей и морковь с паприкой.
Паприку добавляем сразу с овощами.
Когда овощи размягчатся, добавьте нарезанный картофель.
Йогурт смешать с яйцом.
За пять минут до готовности картофеля вылейте йогурт в кастрюлю, размешайте.
Добавить нарезанной репы и варить еще пять минут.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила овощной суп с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Овощной суп с йогуртом варится примерно 40 минут. Нарезайте овощи так, как вам больше нравится. Йогурт с яйцом придает супу плотность. Овощной суп с йогуртом совсем не содержит жира и в этом его несомненная польза! Особенно для тех, кто хочет сбросить лишнее. Этот суп при помощи блендера легко превратится в суп-пюре, в таком виде его охотнее едет многие, кто не любит овощные супы. Можно сдобрить суп зеленью, специями и тертым сыром.
Комментарии к рецепту
Это какой-то шедевр!!!
vera95, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик овощного супа с йогуртом больше стало.
Рецепт в закладки, также как и овощной суп минестроне.