Окрошка с салями на йогурте
О пользе супа в обеденном меню говорить не надо, но как не хочется есть горячий, сытный суп в жару. Для таких случаев прекрасно подойдут холодные летние окрошки, свекольники, ботвинники. Основой служат квас, кисломолочные продукты, фруктовые и овощные отвары. В нашей семье прижился вариант окрошки на натуральном йогурте. Его и представляю вашему вниманию. Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 66 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Классические супы
Ингредиенты
- йогурт натуральный - 200 мл
- вода минеральная газированная - 100 мл
- салями итальянская - 40 г
- редис - 40 г
- огурцы свежие - 1 шт.
- картофель - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- лук зеленый - 20 г
- зелень - 25 г
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
Готовим окрошку с салями на йогурте
Ставим вариться яйцо. Картофель я отвариваю заранее. Зелень и редис промываем.
Нарезаем кружочками редис, огурец-соломкой. Измельчаем зелень.
Салями и картофель нарезаем соломкой. Охлаждаем сварившееся яйцо.
В отдельной посуде смешиваем йогурт, охлажденную воду в соотношении 2:1. Добавляем по вкусу уксус. Кладем нарезанные овощи, солим, хорошо перемешиваем. Разливаем окрошку по тарелкам, украшаем салями, вареным яйцом, зеленью. Добавляем несколько кубиков льда. И сразу подаем.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку для похудения. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Zinka98, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю окрошку с салями на йогурте.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом окрошкой с салями на йогурте!
Спасибо zinka98 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Фотки очень аппетитные, как в http://irala.ru/supy/okroshka/okroshka-na-uksuse.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик окрошки с салями на йогурте
Zinka98, окрошка с салями на йогурте - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать окрошку с салями на йогурте.
Раньше думала, что окрошку с салями на йогурте, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Как вкусно! Я полюбила окрошку с салями на йогурте с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.