Окрошка с колбасой
Окрошка с колбасой - это условное название холодного супа, который готовится на основе кваса и кефира одновременно, с большим количеством мяса, колбасы и ветчины. Выходит сытная, добротная окрошка! Как-то выкладывали похожий рецепт окрошки. Любителям окрошки понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 122 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки , Куриный суп
Ингредиенты
- Вареное куриное филе — 200 г
- Вареная телятина — 200 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Свежие огурцы — 300 г
- Картофель в мундире — 100 г
- Колбаса — 200 г
- Горчица — 1 ч.л.
- Кефир — 1 л
- Квас — 1,5 л
- Зеленый лук — 100 г
- Сметана 20% — 150 г
- Свежая зелень — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
- Сок лимона — 1 шт.
- Майонез — 150 г (не обязательно)
Готовим окрошку с колбасой
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Кубиками нарезаем колбасу.
Также кубиками нарезаем огурец.
Картофель.
Нарезаем яйцо.
А также мясо и курицу.
В кастрюле смешиваем квас, кефир и горчицу.
Кладем сметану и майонез.
Все хорошенько перемешиваем.
Добавляем все нарезанные ингредиенты.
Выдавливаем сок лимона. По вкусу солим и перчим и готово!
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить окрошку, недавно приготовила окрошку с колбасой на квасе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Окрошка с колбасой готовится довольно легко и быстро. Важно заранее сварить и остудить овощи. Холодный суп готовится как многие классические салаты, я имею в виду нарезку продуктов. Что касается состава окрошки, то он может быть очень разным (это все, что касается мяса, колбас и ветчины). Я люблю, чтоб было побольше мяса и как можно разнообразнее, поэтому добавляю и курицу, и телятину, и колбасу. Но даже просто с докторской колбасой окрошка получается вкусной. Надеюсь, что рецепт окрошки с колбасой вам понравится, ведь окрошечка по этому рецепту получается очень вкусной и сытной. Удачи в приготовлении и приятного аппетита! ;)
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Rongengou, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю окрошку с колбасой
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Обязательно сделаю окрошку с колбасой!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею окрошки с колбасой.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Я уверенна, что окрошка на квасе с колбасой и болгарским перцем многим понравиться!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю окрошку с колбасой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.