Name: кукси
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: яйца куриные - 2 шт.; огурцы - по вкусу; редис - по вкусу; морковь - по вкусу; капуста пекинская - по вкусу; чеснок - по вкусу; бульон - по вкусу; соевый соус - по вкусу; рисовая лапша - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; масло растительное - по вкусу

Общее время 15 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 86 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

paittise1973

Ингредиенты

яйца куриные - 2 шт.
огурцы - по вкусу
редис - по вкусу
морковь - по вкусу
капуста пекинская - по вкусу
чеснок - по вкусу
бульон - по вкусу
соевый соус - по вкусу
рисовая лапша - по вкусу
лимонный сок - по вкусу
масло растительное - по вкусу

Готовим кукси

Сварить говяжий бульон, без добавления соли. Охладить, достать мясо и нарезать его тонкой соломкой. Овощи берем примерно в одинаковом количестве и тоже шинкуем соломкой.

Сделать маринад, смешав соевый соус, лимонный сок, растительное масло, выдавленный чеснок и красный жгучий перец. Замариновать овощи в маринаде по отдельности. 2 яйца слегка взбить с щепоткой соли. На разогретую сковороду с маслом выливаем яйца и обжариваем до золистого цвета с обеих сторон. Готовый блинчик скручиваем в трубочку и нарезаем тонкой соломкой.

Рисовую лапшу отварить по инструкции на упаковке. Я варила 10 минут. В глубокую тарелку выкладываем горками маринованные овощи и омлет, по центру кладем мясо и сверху лапшу. В говяжий бульон также добавляем по вкусу соевый соус, лимонный сок и специи. Заливаем все бульоном, кукси готов

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодный суп, недавно приготовила холодный крем-суп из свеклы с щавелем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

rizha_80

Paittise1973, очень интересный вариант кукси.:)

kislova_79

У меня кукси прямо как на картинке!
получилось шикарно, paittise1973 спасибо за рецептик!!!

ulesh

Paittise1973! Спасибо за рецепт!
кукси готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

lada

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

akifyeva_86

Получилось отменно!
paittise1973, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

atentedes

Попробуйте рецепт клубнично-лимонного холодный суп с нежными клецками irala.ru/supy/kholodny-sup/klubnichno-limonny-kholodny-sup-s-nezhnymi-kletskami, это просто и вкусно.

roza89

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от кукси!
10++++++
Это моя оценка.

tanya74

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

kolmagorova_82

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Ольга Дамирович

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

lerad

Ой, соскучилась что-то по кукси.
Приготовлю завтра)

testereri

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!