Гороховый суп с копчеными ребрышками и зеленью
Как-то выкладывали похожий рецепт горохового супа. Любителям горохового супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 375 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горохового супа , Домашние рецепты, Гороховый суп, Суп с копченостями, Суп с ребрышками
Ингредиенты
- Копчености 400 г
- Горох 250 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 75 мл
- Перец черный молотый по вкусу
Готовим гороховый суп
В кастрюлю с крутым кипятком кладем горох и варим примерно около часа. Берем свиные копченые ребрышки с жирком, разрезаем по мясу, если крупные разрубаем пополам. Варим как обычное мясо в бульоне вместе с горохом.
Лук, морковь и корень петрушки нарезаем средними кусочками, можно кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Как только горох готов, добавляем нарезаный кусочками картофель, зажарку и пряности и варим до готовности картофеля. Заправляем мелконарезанной зеленью петрушки, даем настояться 10 минут и подаем на стол.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила гороховый суп с копчеными ребрышками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила гороховый суп.
Обалденно вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Да гороховый суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гороховый суп постоянно.
Спасибо за информацию!