Как-то выкладывали похожий рецепт гаспачо. Любителям гаспачо понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 332 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гаспачо , Суп томатный
Подготовить ингредиенты для гаспачо.
Нарезать перец болгарский.
Нарезать лук.
Огурец очистить и нарезать.
Нарезать помидоры. В миске соединить нарезанные овощи, сухари.
Добавить томаты в собственном соку, воду.
Добавить соусы табаско и ворчестер, уксус яблочный.
Добавить нарезанный базилик и оливковое масло.
Посолить и поперчить, измельчить в блендере до однородности. Затем перемешать вручную, добавив томатный сок (для восстановления цвета супа). Готовый суп охладить и перелить в охлажденный бокал.
Бокал накрыть тарелкой и резким движением перевернуть вместе с тарелкой. На тарелку рядом с бокалом выложить тартар из овощей (мелко нарезанный желтый болгарский перец, огурец и сельдерей - всего по 5 г).
Подготовить ингредиенты для сорбета из томатов: помидоры в собственном соку - 500 г, чеснок - 18 г, базилик - 10 г, масло оливковое - 50 г, соль - 20 г. Томаты измельчить с добавлением чеснока, базилика, протереть через сито. Затем добавить оливковое масло и соль. Взбить блендером, заморозить. Хранить в морозилке при минусовой температуре.
Замороженный сорбет зачерпнуть ложкой для мороженого.
Выложить на тарелку рядом с бокалом гаспачо. Украсить чипсами из бородинского хлеба, зеленью базилика и сельдерея, волнистым чили (тонко нарезанным перцем чили, выдержанным в воде со льдом), сбрызнуть оливковым маслом.
Гаспачо с сорбетом из томатов готов! Приятного
...аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гаспачо, недавно приготовила суп гаспачо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю гаспачо с сорбетом из томатов)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мой самый любимый рецепт гаспачо с сорбетом из томатов!!!
Я тоже так готовлю!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе гаспачо с сорбетом из томатов в коллекцию рецептов.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь гаспачо с сорбетом из томатов периодически готовим!!!)
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Думаю, что-то похожее - быстрый гаспачо.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Супер задумка - буду заглядывать!
Endent, спасибо за рецепт гаспачо с сорбетом из томатов! Обязательно приготовлю :)
Просто замечательно…
Очень своевременно выставлен рецепт. endent, Спасибо!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем гаспачо с сорбетом из томатов пробовать))))