Ароматный куриный бульон
Если сварить куриный бульон с морковкой, сельдереем и травами, у вас получится очень ароматный бульон. Вываренные овощи выбрасываются (на радость овощененавистникам), затем можно заправить вермишелью или пить так, с хлебом вприкуску. Как-то выкладывали похожий рецепт замороженного куриного бульона — заготовок. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 212 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Домашние рецепты, Куриный суп
Ингредиенты
- Кости 1 курицы, вареные или сырые, или 1 сырая ножка курицы, около 250 г
- 1 луковица, разрезанная на 4 части
- 1 крупная морковь, крупно порезанная
- 1 черешок сельдерея, крупно порезанный
- 1 лавровый лист
- 1 веточка петрушки с размятым стеблем
- 1 веточка свежего тимьяна
- 8 горошин черного перца
- ½ ч.л. соли
Готовим ароматный куриный бульон
Положите в большую кастрюлю кости курицы, ножку оставьте целой. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Влейте 2 л воды и доведите до кипения на сильном огне, снимая образующуюся пену.
Бросьте в кастрюлю лавровый лист, петрушку, тимьян, перец горошком и соль. Накройте крышкой и готовьте на тихом огне 2 часа.
Процедите бульон в миску, выбросите кости и овощи. Остудите и поставьте бульон в холодильник, снимите остатки жира, когда он застынет
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила куриный бульон в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А ароматный куриный бульон — это очень вкусно!
Krivosheya_93, ароматный куриный бульон делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ароматным куриным бульоном!
Спасибо krivosheya_93 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
И от меня вот ссылка на бульон куриный с рисом irala.ru/supy/bulyon/bulyon-kuriny-s-risom.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - krivosheya_93 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Очень своевременно выставлен рецепт. krivosheya_93, Спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Когда делала ароматный куриный бульон и не сомневалась, что получится вкусно!
Сегодня приготовила, получилось ароматный куриный бульон не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.