Куриный бульон в мультиварке
Полезный и вкусный куриный бульон без особых усилий.
Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что сварить куриный бульон не так уж и просто. Сегодня я хочу поделиться рецептом простого приготовления бульона. Обычно, при варке бульона требуется довести его до кипения, слить, залить куру холодной водой еще раз, снова варить и уваривать, снимать пенку и т. д. Но к нам на помощь пришла мультиварка, с ней все гораздо проще. И если раньше вам не удавался бульон попробуйте приготовить его по моему рецепту.
Я обычно покупаю курицу целиком, разделываю ее, оставляю грудку для салатов, ножки и крылышки для жарки или запекания, а из спинки варю бульон. Как-то выкладывали похожий рецепт ароматного куриного бульона. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 57 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Куриный суп, Рецепты в мультиварке, Суп в мультиварке
Ингредиенты
- Курица - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Коренья - 50 г
- Зелень - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Соль - 1 десерт.л
- Вода - 1.5 л
Готовим куриный бульон в мультиварке
Необходимые ингредиенты. Из зелени я использовала замороженный укроп и сушеный тимьян.
Курицу хорошо промываем и разрезаем на куски.
Лук нарезаем кольцами или полукольцами
Морковь нарезаем кольцами или соломкой. В общем-то не сильно принципиален способ нарезки, т. к. после варки мы удалим овощи и зелень из бульона.
Чеснок раздавим при помощи ножа. Так чеснок отдаст больше аромата бульону.
Укладываем в чашу мультиварки курицу
Добавляем овощи, соль и специи
Заливаем водой. Закрываем крышку, и ставим режим суп на 1,5 часа. За это время бульон успеет свариться и увариться.
Бульон готов. Вся пенка осталась на стенках чаши.
Процеживаем бульон через 2 слоя марли.
Бульон получился вкусным, ароматным. Можно подавать к столу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила куриный бульон с клецками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт! В моей семье любят куриный бульон в мультиварке
Спасибо за прекрасную идею
Сегодня буду готовить!
Чудесный рецепт куриного бульона в мультиварке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Костина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куриного бульона в мультиварке я не знаю)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
И от меня вот ссылка на бульон куриный с рисом.
Куриный бульон в мультиварке — отпад!
Быстро и очень вкусно!