Бульон с картофельными крокетами
Румяные картофельные крокеты, золотистый бульон, яркая зелень. Пора к столу. Как-то выкладывали похожий рецепт свиного бульона. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 25 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 48 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Картофельный суп
Ингредиенты
- прозрачный бульон
- 5-6 вареных картофелин
- 1 яичный желток
- полстак. муки
- 100г топленого сала
- немного белых сухарей
- зелень петрушки или укропа
- 200 г вареного мяса
- луковица
- 1 ст.л. масла
- соль и молотый перец
Готовим бульон с картофельными крокетами
Бульон варим по рецепту прозрачного бульона, процеживаем. При подаче разливаем в бульонные чашки.
Для крокетов сваренный, еще горячий картофель пропускаем через мясорубку, хорошо перемешиваем с желтком, мукой, солью и перцем. Все это можно сделать и в блендере.
Для начинки мясо вместе с поджаренным луком тоже пропускаем через мясорубку, заправляем солью и перцем.
Из картофельного пюре делаем лепешки, кладем начинку, формуем крокеты круглой или овальной формы, обваливаем в сухарях и жарим во фритюре до румяной корочки.
Подаем картофельные крокеты к бульону горячими, выложив на блюдо и посыпав зеленью.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила бульон из свинины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото бульона с картофельными крокетами очень аппетитно выглядит!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что бульон с картофельными крокетами превзойдет все ожидания.
Рецепт бульона с картофельными крокетами очень вкусный. Так же часто готовлю бульон в мультиварке.
Спасибо большое, tustoro, освежила в памяти рецепт бульона с картофельными крокетами!
порадую любимого.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Tustoro, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает бульон с картофельными крокетами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Tustoro, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
бульон с картофельными крокетами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Tustoro, это просто волшебный рецепт бульона с картофельными крокетами!
спасибо!