Сом в мятном бульоне и фасоль с овощами
И так оригинальность этого рецепта связана с бульоном для рыбы. Перечную мяту кладем в бульон, зачем? Во 1 сом может пахнуть илом, так как рыба донная и речная, мята отобьет не приятный запах, во 2 мята даст интересную пикатность и аромат. Кстати для эстэтов и гурманов к мяте можно добавить ложку крепкого чая (цейлонского или ассам), да может это странно, но поверте вкус будет настолько же интересным, как и не обычным. Рецепт рыбы с чаем ждем от меня в близжайшем будущем =) В качестве гарнира фасоль, потому что будет иметь мягкий нейтральный вкус. В овощи опять кладем мяту, не бойтесь ее не будет много, она даст только аромат, а орегано и сумах даст кислинку, морская соль даст легкую горечь и подчеркнет вкус, а перец естественно добавит огня, главное мера кладем всего по не много (по вкусу), но мяты должно быть меньше всего. Как-то выкладывали похожий рецепт супа на курином бульоне. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 51 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Фасолевый суп
Ингредиенты
- баклажан - 1 шт.
- чеснок - 3 шт.
- фасоль - по вкусу
- бульон - по вкусу
- специи - по вкусу
Готовим сома в мятном бульоне и фасоль с овощами
Отвариваем фасоль 40 минут под крышкой, откидываем на друшлак и обдаем кипятком.
Доводим воду до кипения кладем специи для бульона и опускаем туда сома минут на 20 - 25 лучше переварить, чем не доварить.
Овощи режем не крупно, обжариваем лук и чеснок, затем баклажан и перец, как только чеснок не много подгорит (как на гриле) сразу добавляем воды и специи и тушим 7 минут под крушкой на слабом огне.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила рис в бульоне с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Не умею готовить в принципе вообще, а сома в мятном бульоне и фасоль с овощами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сома в мятном бульоне и фасоль с овощами съели за один присест!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала сома в мятном бульоне и фасоль с овощами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Драницына, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сома в мятном бульоне и фасоль с овощами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сом в мятном бульоне и фасоль с овощами сказка!
картофельный суп на курином бульоне тоже интересный вариант.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сома в мятном бульоне и фасоль с овощами - очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!