Борщ из свинины

Как приготовить борщ из свинины
Фотография борща из свинины
Общее время 150 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 53 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свинина — 0,5 кг
  • Лук — 250 г
  • Морковь — 400 г
  • Свекла — 300 г
  • Картофель — 300 г
  • Капуста — 200 г
  • Томат — 100 г
  • Масло растительное — По вкусу
  • Уксус — По вкусу
  • Соль, петрушка — По вкусу

Готовим борщ из свинины

В кастрюлю кладем промытое мясо и заливаем его водой. Когда вода закипит, снять пенку и уменьшить огонь. Положить в кастрюлю целые чищенные луковицу и морковь. Бульон варить 2 часа.

2. Овощи вымыть и почистить. Лук нарезать полукольцами. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть масло и положить сначала лук, потом морковь и в последнюю очередь свеклу. Чтобы свекла сохранила свой цвет, вылить в пассировку одну ложку столового уксуса. Когда овощи обжарятся, добавить томат.

Рецепт борща из свинины

3. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.

Рецепт борща из свинины

4. Капусту нашинковать соломкой.

Рецепт борща из свинины

5. Сваренное мясо вынуть из бульона и нарезать на кусочки. Луковицу выбросить. Морковь нарезать ломтиками.

Рецепт борща из свинины

6. В бульон положить подготовленный картофель. Когда картофель проварится минут 10, добавить пассировку. Сюда же выложить нарезанную капусту, кусочки мяса, морковь и зелень петрушки. Выключить огонь и дать борщу настояться.

Рецепт борща из свинины

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить борщ, недавно приготовила борщ с курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Хлебникова Люся

Инна — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно борщ из свинины будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Вера Ферзь

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

urara1987

Инна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

itorit1977

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать борщ из свинины к домашнему празднику.

huclo

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
борщ из свинины-это моя мечта!)))

evgeniya

Думаю приготовить борщ кубанский, кто-нибудь пробовал?

lobko_94

Инна большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала борщ из свинины — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит борщ из свинины, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от борщ из свинины.
СПАСИБОЧКИ!

athith1979

Надо попробовать приготовить борщ из свинины

hounofro

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

apice

Только закончила приготовление борща из свинины.
Спасибо!

inengoure1976

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))