Тартар из тунца со свежей клубникой
Как-то выкладывали похожий рецепт тартара из говядины. Любителям соуса тартар понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 264 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса тартар , Вкусные соусы
Ингредиенты
- тунец — 200 г
- клубника — 100 г
- мята
- корень сельдерея
- яблоко
- сок лимонный
- соль
- черный перец
- масло оливковое
- крем бальзамический
- шнитт-лук
- кресс-салат
Готовим тартар из тунца со свежей клубникой
Корень сельдерея чистим и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем в миску. Нарезаем филе тунца и выкладываем в другую миску.
2. Нарезаем 35 гр мяты и выкладываем в миску с тунцом. У клубники отрезаем несколько слайсов для декора. Оставшиеся ягоды нарезаем кубиком. Нарезанную клубнику добавляем в миску с тунцом.
3. Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло и 25 мл бальзамического крема. Посолим, поперчим.
4. У яблока отрезаем тонкий слайс для декора. Выкладываем в лимонный сок. Оставшееся яблоко чистим и нарезаем мелким кубиком. Добавляем в миску с нарезанным сельдереем. Посолим, поперчим.
5. Добавляем оливковое масло в обе миски. Перемешиваем яблоки и сельдерей. Смесь тунца, клубники и мяты посолим и поперчим, затем перемешиваем.
6. Смазываем сервировочное кольцо изнутри оливковым маслом. Прикрепляем слайсы клубники к кольцу. Выкладываем смесь яблок и сельдерея. Утрамбовываем ложкой. Сверху выкладываем смесь тунца, клубники и мяты.
7. С помощью кисточки рисуем бальзамическим кремом полосу на тарелке. Размещаем по центру тартар. Снимаем сервировочное кольцо. Украшаем слайсом яблока, шнитт-луком, кресс-салатом и мятой. Поливаем заправкой. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила тартар из лосося. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Я приготовила тартар из тунца со свежей клубникой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сегодня первый раз готовила тартар из тунца со свежей клубникой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт соуса тартар и тартар из лосося.
Обязательно приготовлю на днях
Redis! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Как же хочется тартара из тунца со свежей клубникой!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Redis, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Redis, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тартар из тунца со свежей клубникой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!