Тартар с клубникой, огурцом и брынзой

Как приготовить тартар с клубникой, огурцом и брынзой
Фотография тартара с клубникой, огурцом и брынзой
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 150 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • салат - по вкусу
  • клубника - 300 г
  • брынза - 300 г
  • огурцы - 2 шт.
  • оливковое масло - по вкусу
  • соль - 1 щепотка
  • бальзамический уксус - 250 мл
  • можжевельник ягоды - 5 шт.
  • корица в палочках - 2 шт.
  • гвоздика - 5 шт.
  • мед - 1 ст.л.

Готовим тартар с клубникой, огурцом и брынзой

Первым делом приготовить заправку. В небольшую кастрюльку налить бальзамический уксус и поставить на слабый огонь. Добавить мед, ягоды можжевельника, гвоздику и корицу (у меня закончилась корица палочками, и я добавила порошок корицы...).

Уваривать соус, пока он не сократиться в объеме вдвое. Тогда снять с огня, профильтровать через сито и отставить в сторону.

Рецепт тартара с клубникой, огурцом и брынзой

Далее все очень просто! Нарезать небольшими кубиками одинакового размера клубнику, огурцы и сыр. Сложить все ингредиенты в одну миску. Заправить все небольшим количеством оливкового масла и слегка посолить.

Рецепт тартара с клубникой, огурцом и брынзой

Конечно, подать этот тартар-салат можно в том виде, как подскажет Вам Ваша фантазия... Можно выложить их круглыми "пирамидками" (монопорционно), как обычно подают нарезку в стиле "тартар"... Я последовала указаниям в рецепте и выложила салат в форму-бортиком в виде сердца.

Рецепт тартара с клубникой, огурцом и брынзой

Сверху полить приготовленным соусом-заправкой и подавать.

Рецепт тартара с клубникой, огурцом и брынзой

На картинке этот салатик выглядел вот так!... Но у меня, при нанесении заправки она сразу же впитывалась..... Поэтому эффекта таких красивых полос по самому салату не получилось! Подозреваю, что использовали более густую глазурь.....для эффекта.)

Рецепт тартара с клубникой, огурцом и брынзой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила тартар из краба. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Лико Стася

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

yarina

Спасибо, Анна, очень вкусно!

yelvina80

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

idesoun1981

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Танюша Синько

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

sasha85

Спасибо большое!!!
очень понравилось тартар с клубникой, огурцом и брынзой,легко и просто.
Искренне спасибо, Анна.

idrasit2002

За идею брала рецепт соуса тартар и тартар из лосося. Получилось очень вкусно.

Курицына Ариша

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Таланцева Полина

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тартар с клубникой, огурцом и брынзой периодически готовим!!!)

Голоушева Лизавета

Хороший рецепт!!!

soteseds1974

Спасибо за информацию!

dariya94

Анна, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

romashkina_93

Оооочень вкусно получилось