Тартар из тунца с авокадо

Как приготовить тартар из тунца с авокадо
Фотография тартара из тунца с авокадо
Общее время 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 468 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Филе свежего тунца — 225 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук зеленый — 2 шт.
  • Имбирь свежий — 1 Ломтик (длиной 2,5 см)
  • Масло кунжутное — 1,5 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
  • Соль — 1/4 ч.л.

Готовим тартар из тунца с авокадо

Филе тунца промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Нарежьте филе кубиками 0,6х0,6 мм, положите в миску, добавьте соль, перец, кунжутное масло, тертый свежий имбирь и цедру апельсина, нарезанный колечками зеленый лук. Аккуратно перемешайте тартар и поставьте в холодильник на 15-30 минут.

Рецепт тартара из тунца с авокадо

Тонко нарежьте авокадо и уложите на блюдо. Сверху положите подготовленную рыбу, украсьте тартар зеленым луком и кунжутом. Сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.

Рецепт тартара из тунца с авокадо

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила тартар из говядины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Тартар - мелконарезанная мякоть сырого мяса или рыбы, и это блюдо напоминает сашими. Поэтому самое главное - выбрать очень свежую рыбу и перед приготовлением выдержать ее в морозильной камере в течение 96 часов. Из тунца получается вкусный тартар, потому что его мякоть плотная, нежирная и ароматная.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
sinyatinskaya_86

Anya, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

soteseds1998

Anya, аппетитно - чудо!

eradsen

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Даша Голышкина

Сегодня приготовила, получилось тартар из тунца с авокадо не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

omimatadr

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nusad1987

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

asya

Может быть кому и пригодиться тоже соус тартар и тартар из лосося.