Расскажу, как приготовить тартар из тунца с авокадо, как подготовить рыбу для тартара и заправку из цитрусовых, имбиря и кунжутного масла. Тартар можно подать в качестве основного блюда или закуски. Как-то выкладывали похожий рецепт тартара из телятины. Любителям соуса тартар понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 468 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса тартар , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на скорую руку, Рецепты на день рождения, Простые соусы
Филе тунца промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте филе кубиками 0,6х0,6 мм, положите в миску, добавьте соль, перец, кунжутное масло, тертый свежий имбирь и цедру апельсина, нарезанный колечками зеленый лук. Аккуратно перемешайте тартар и поставьте в холодильник на 15-30 минут.
Тонко нарежьте авокадо и уложите на блюдо. Сверху положите подготовленную рыбу, украсьте тартар зеленым луком и кунжутом. Сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила тартар из говядины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Тартар - мелконарезанная мякоть сырого мяса или рыбы, и это блюдо напоминает сашими. Поэтому самое главное - выбрать очень свежую рыбу и перед приготовлением выдержать ее в морозильной камере в течение 96 часов. Из тунца получается вкусный тартар, потому что его мякоть плотная, нежирная и ароматная.
Комментарии к рецепту
Anya, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Anya, аппетитно - чудо!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Сегодня приготовила, получилось тартар из тунца с авокадо не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Может быть кому и пригодиться тоже соус тартар и тартар из лосося.