Ингредиенты

Основа

лосось 400 г
зернистая горчица 1 ч.л.
желток от куриного яйца 1 шт.
соль по вкусу
ломтик тостового хлеба 4 шт.

Крем

среднее спелое авокадо 1 шт.
сливочный сыр 100 г
соль и лаймовый сок по вкусу
кресс-салат для подачи по желанию и наличию (мой вырастил муж из пакетика семян из магазина:))

Готовим тартар иза лососю с кремома иза авокадо

Рыбу мелко рубим ножом. Кладем в миску, добавляем желток и горчицу. Если рыба не малосольная - то еще и соль по вкусу.

Рецепт тартара иза лососи с кремома иза авокадо

Перемешиваем.

Авокадо и сыр кладем в чашу.

Перемалываем блендером до однородного состояния. Добавляем по вкусу соль и сок лайма, перемешиваем.

Хлеб нарезаем на удобные кусочки и подсушиваем на смазанной оливковым маслом сковороде.

Для подачи кладем на тарелку порцию крема из авокадо, сверху - четверть рыбной массы, сформованной при помощи гарнирного кольца или небольшой цилиндрической чашки. На рыбу кладем кресс-салат. Добавляем дольки лайма и гренки. Подаем.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила тартар иза лососю с огурцами и икрой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

yulya

Спасибо!
Все здорово получилось!

Зимакова Кира

Софья, отличный рецепт тартара из лосося с кремом из авокадо, все ингредиенты любимые.

Шатайло Оля

У меня получилось прям как на фотографии:)

zavelitskaya_84

Софья, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

ededo

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

akishina_74

Забрала в закладки соус тартар и тартар из лосося с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Загустина Тоня

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

khudolei_71

А у меня тартар из лосося с кремом из авокадо прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Софья, спасибо за рецептик!!!

kille2004

Спасибо за тартар из лосося с кремом из авокадо и красивое оформление!

ingar

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Азизова Юля

Софья, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

edinga1996

Софья, очень удачный рецепт, делаю второй раз.