Томатный песто
Как всем понятно из названия, соус родом из Италии, его еще называют розовым песто. Этот соус идеально подойдет для макарон, при приготовлении пиццы или бутербродов. А еще его можно добавить в суп. Как-то выкладывали похожий рецепт песто из базилика. Любителям соуса песто понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 292 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса песто , Томатные соусы
Ингредиенты
- Помидоры — 120-130 г (вяленые)
- Орехи — 0,5 стак. (любые)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)
- Пармезан — 20-30 г
- Базилик сушеный — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Томатная паста — 1 ч.л. (по желанию)
Готовим томатный песто
Вяленые помидоры я использовала свои, они у меня в масле. Базилик можно взять свежий. Орехи необходимо хорошо просушить в духовке или на сковороде. Пармезан натираем на мелкой терке.
Выкладываем в чашу блендера орехи.
Добавляем вяленые помидоры. Они у меня со специями, с черным перцем. Вы можете добавить черный молотый перец по вкусу. Если любите песто острый, добавьте и перец чили.
И добавляем чеснок, базилик и оливковое масло.
И перебиваем все блендером. Как вы заметили, помидоры у меня были и красные, и желтые. Поэтому цвет песто получился не очень ярким. Я добавила томатную пасту. Можно добавить пасту из перца, тоже будет вкусно.
И вот песто готов. Соус получается густым, как паста. Чтобы изменить консистенцию, можно добавить немного холодной кипяченной воды или больше оливкового масла.
Очень вкусно даже с подсушенным хлебушком!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус песто, недавно приготовила песто. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вкусный и ароматный соус песто пригодится вам при приготовлении любого блюда. Мне вкусно с мясом, рыбой, макаронами да и просто с ломтиком хлеба. А еще, если добавить в любой суп ложку песто, блюдо заиграет новыми вкусами. Хотите узнать, как приготовить томатный песто? Читаем рецепт, вносим свои дополнения и получаем свой песто.
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Томатный песто готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
томатный песто у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Приготовила томатный песто…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Супер!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Знакомая научила готовить майонезный песто.
Красиво, вкусно, класс просто!
Encito!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!