Песто из вяленых томатов
Как-то выкладывали похожий рецепт песто из авокадо. Любителям соуса песто понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 667 кКал. Блюдо мы будем замораживать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса песто , Классические соусы
Ингредиенты
- Помидоры (сорт сливка) 1 кг
- Тимьян (свежий) 2-3 веточки
- Уксус бальзамический 20 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Кедровые орешки 100 г
- Масло оливковое extra virgen 50 мл
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
Готовим песто из вяленых томатов
Итальянская классика на русский манер.
Это в заморских странах вяленых томатов - много и щедро.
В наших же условиях любой помидор с грядки - зимой на вес золота.
Нестандартное решение в закатке помидоров.
Помидоры сорта сливка разрезать пополам, выложить на противень, застеленный пергаментом, посыпать свежим тимьяном и сахаром - запечь томаты при температуре 70 градусов в течение 4-5 часов.
Остудить.
Чеснок мелко порубить, кедровые орехи растолочь.
Подготовленные томаты сложить в чашу блендера, добавить чеснок, толченый кедр, соль, бальзамический уксус и оливковое масло - взбить в грубую кашицу.
Песто разложить по порциям в емкости, подходящие для заморозки и на хранение убрать в морозилку.
Готовое песто из вяленых томатов размораживать по мере необходимости и использовать как томатную пасту, основу для брускет, канапе и пиццы.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус песто, недавно приготовила песто из рукколы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Итальянская классика на русский манер. Это в заморских странах вяленых томатов - много и щедро. В наших же условиях любой помидор с грядки - зимой на вес золота. Woman s Day предлагает нестандартное решение в закатке помидоров.
Комментарии к рецепту
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Edsutior, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Первый раз сделала сама песто из вяленых томатов.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Песто из вяленых томатов - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
В выходные сделала песто классический по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Edsutior, рецепт песто из вяленых томатов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо edsutior
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!