Песто из авокадо
Этот яркий и вкусный соус поднимает настроение и настраивает на позитив. Есть много вариантов его приготовления, ну а песто из авокадо - редкий, но довольно интересный соус с мягким вкусом. Как-то выкладывали похожий рецепт томатного песто. Любителям соуса песто понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 195 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса песто , Простые соусы
Ингредиенты
- Базилик свежий — 40 г
- Авокадо — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Миндаль — 1 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Вода — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
Готовим песто из авокадо
Выкладываем в блендер цедру лимона, чеснок, базилик, миндаль, выдавливаем из лимона сок, солим и перчим все, измельчаем.
С авокадо срезаем кожуру, удаляем из него семечко и нарезаем на небольшие части. Выкладываем авокадо в блендер к остальным ингредиентам, вливаем оливковое масло.
Опять измельчаем все, а если соус получается слишком густой, то разбавляем его водой. Готовое песто отлично сочетается с пастой, мясными блюдами или рыбой. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус песто, недавно приготовила песто из базилика. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Представляю вам очень оригинальный вариант песто, с которым я познакомилась совсем недавно. Этот рецепт приготовления песто из авокадо отличается от классического варианта тем, что в него мы добавим само авокадо и лимонный сок с цедрой, а вот Пармезана здесь не будет, с этими небольшими изменениями соус приобретает совершенно иной вкус, яркий и необычный. Лично я добавила себе в закладки этот простой рецепт песто из авокадо и теперь готовлю его довольно часто, попробуйте его и вы, уверена, он вам понравится.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик песто из авокадо
Спасибо!
Очень замечательный рецепт песто из авокадо.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Это не песто из авокадо!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Готовила недавно майонезный песто, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.