Горчичный соус
Рецепт горчичного соуса выручит вас в ситуации, когда нужно быстро из подручных ингредиентов соорудить вкусный и универсальный соус. Хорошо подходит к мясу и птице. Как-то выкладывали похожий рецепт соуса из петрушки. Любителям соусов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 415 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов , Вкусные рецепты, Горчичный соус
Ингредиенты
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Горчица — 4 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Готовим горчичный соус
В сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить горчицу. Готовить 1 минуту на медленном огне.
Добавить муку и, активно помешивая для предотвращения образования комочков, готовить еще 1-2 минуты на медленном огне.
Добавить молоко и готовить, активно перемешивая.
Варить соус несколько минут до желаемой консистенции, постоянно помешивая.
Добавить специи. Когда соус обретет нужную вам консистенцию - снимаем его с огня и подаем в теплом виде. Этот горчичный соус лучше не охлаждать и не готовить заранее - после остывания он не настолько вкусен.
Подавать горчичный соус к подходящему блюду. Готово!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соусы, недавно приготовила укропный соус. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Этот горчичный соус, рецепт которого вы узнаете ниже, очень прост и универсален. Готовится он из ингредиентов, которые практически всегда имеются на кухне. Способ приготовления тоже самый классический - сначала слегка обжариваем, затем добавляем муку, выравниваем на густоту и вкус, и все, готово. Подавать этот горчичный соус можно с огромным количеством блюд, преимущественно он подходит для мясных горячих блюд и холодных закусок, для овощей. Так что если в холодильнике завалялась баночка с горчицей - узнайте, как из нее сделать горчичный соус, который приятно разнообразит любое блюдо.
Комментарии к рецепту
Opasno_96, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Иду пробовать…
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Можно еще добавить irala.ru/sousy/sous-k-nachos. Интересный рецепт.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.