Домашний постный майонез
Как-то выкладывали похожий рецепт домашнего майонеза. Любителям домашнего майонеза понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 196 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт домашнего майонеза , Домашние рецепты, Домашние соусы
Ингредиенты
- мука - 5 ст.л.
- подсолнечное масло 100 г
- уксус 6% - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сахар 1,5 ч.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- перец черный 1 щепотка
- вода - 1 стак.
- авокадо 2 шт.
- оливковое масло 5 ст.л.
- семена льна 100 г
- чеснок 1 зубчик
- лимонный сок 1 ч.л.
- горчица 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
Готовим домашний постный майонез
Слить жидкость из банки с фасолью в отдельную посуду.
Измельчить фасоль до однородности, добавляя понемногу жидкость из банки, чтобы добиться нужной густоты.
Взбить, добавляя по частям масло.
Посолить, поперчить, влить сок лимона, приправить зерновой горчицей. Тщательно перемешать.
Налить воду в глубокую кастрюлю, всыпать муку. Вымешать до полной однородности.
Поставить кастрюлю на слабый огонь. Варить, пока масса не загустеет, непрерывно помешивая.
Снять с огня, остудить до комнатной температуры, потом поставить на 30 мин в холодильник.
Добавить оставшиеся ингредиенты и взбить до получения однородной белой массы.
Льняное семя замочить за 8-10 часов до начала готовки.
Авокадо нарезать небольшими кубиками.
Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.
Соединить все ингредиенты. Взбивать, пока семена льна полностью не раздробятся.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить домашний майонез, недавно приготовила майонез домашний. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вкусный постный майонез можно приготовить из продуктов, которые есть в каждом доме. Выбирайте один из 3 вариантов майонеза - фасолевый, мучной или из мякоти авокадо.
Комментарии к рецепту
Делала домашний постный майонез только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Домашний постный майонез готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашний постный майонез у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Рецепт отличный!
делаю домашний постный майонез регулярно.
Vita96, это просто волшебный рецепт!
Легко и вкусно!!!
Вчера сделала домашний майонез с каперсами. А сегодня приготовлю домашний постный майонез.
Спасибо за рецепт домашнего постного майонеза, он мне пригодился.