Как-то выкладывали похожий рецепт домашнего майонеза. Любителям домашнего майонеза понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 470 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт домашнего майонеза , Легкие рецепты, Домашние рецепты, Домашние соусы
Домашний майонез - самый вкусный и полезный:) Если есть погружная насадка блендера, то готовится он в считанные минуты. Можно также использовать миксер или ручной венчик, но получится немного дольше. Предлагаю вариант рецепта с перепелиными яйцами в составе. по желанию можно дополнить соус оливковым маслом, укропом, чесноком, малосольными огурчиками и т. д.
Подготовьте растительное масло, перепелиные яйца, горчицу среднеострую, сахар, соль, яблочный уксус:
В стакан блендера положите горчицу, соль, сахар и уксус и перепелиные яйца.
Аккуратно налейте растительное масло, чтобы оно оказалось сверху и пока не перемешивалось с остальными ингредиентами.
Поставьте на дно стакана погружную насадку блендера с быстроходными ножами.
Включите быстрые обороты и не двигаете насадку, т. е. зафиксируйте ее неподвижно. На дне начнется эмульгация.
В течение минуты начнется загустение и тогда нужно двигать насадку блендера вверх-вниз.
Когда получится однородная густая масса, то прекратите взбивание.
Домашний майонез с перепелиными яйцами готов.
Заправляйте домашним майонезом любимые салаты. Храните его в закрытой баночке или в контейнере в холодильнике до 5 дней, но лучше использовать в ближайшие пару дней.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить домашний майонез, недавно приготовила майонез домашний. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила домашний майонез из перепелиных яиц впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Большое спасибо за рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Однозначно в закладки, как и рецепт майонеза на перепелиных яйцах.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц!
А я сделала домашний майонез из перепелиных яиц, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Sithas, это просто волшебный рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц!
спасибо!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Я сделаю его на Новый год!
Мммм очень вкусно…
Мерси…