Домашний майонез из перепелиных яиц

Как приготовить домашний майонез из перепелиных яиц
Фотография домашнего майонеза из перепелиных яиц
Общее время 3 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 470 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Перепелиные яйца - 3-4 шт.
  • Подсолнечное рафинированное масло - 150 мл
  • Яблочный уксус - 0,5-1 ст.л.
  • Горчица готовая - 0,3-0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 0,3-0,5 ч.л.

Готовим домашний майонез из перепелиных яиц

Домашний майонез - самый вкусный и полезный:) Если есть погружная насадка блендера, то готовится он в считанные минуты. Можно также использовать миксер или ручной венчик, но получится немного дольше. Предлагаю вариант рецепта с перепелиными яйцами в составе. по желанию можно дополнить соус оливковым маслом, укропом, чесноком, малосольными огурчиками и т. д.

Подготовьте растительное масло, перепелиные яйца, горчицу среднеострую, сахар, соль, яблочный уксус:

В стакан блендера положите горчицу, соль, сахар и уксус и перепелиные яйца.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

Аккуратно налейте растительное масло, чтобы оно оказалось сверху и пока не перемешивалось с остальными ингредиентами.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

Поставьте на дно стакана погружную насадку блендера с быстроходными ножами.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

Включите быстрые обороты и не двигаете насадку, т. е. зафиксируйте ее неподвижно. На дне начнется эмульгация.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

В течение минуты начнется загустение и тогда нужно двигать насадку блендера вверх-вниз.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

Когда получится однородная густая масса, то прекратите взбивание.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

Домашний майонез с перепелиными яйцами готов.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

Заправляйте домашним майонезом любимые салаты. Храните его в закрытой баночке или в контейнере в холодильнике до 5 дней, но лучше использовать в ближайшие пару дней.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить домашний майонез, недавно приготовила майонез домашний. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
teriortal

Блюдо просто супер, готовила домашний майонез из перепелиных яиц впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

tuitsoos

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Вита Павлович

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

dyeniyels_82

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Чиффа Катя

Большое спасибо за рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

hangestan1996

Однозначно в закладки, как и рецепт майонеза на перепелиных яйцах.

atentedes

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц!

Оля Слинько

А я сделала домашний майонез из перепелиных яиц, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

alisa71

Sithas, это просто волшебный рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц!
спасибо!

lyuba71

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

tomara85

Я сделаю его на Новый год!

Меренцова Зинка

Мммм очень вкусно…
Мерси…