Домашний майонез простой

Как приготовить домашний майонез простой
Фотография домашнего майонеза простого
Общее время 10 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 740 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яйца — 1 шт. (комнатной температуры)
  • Дижонская горчица — 1 ст.л.
  • Белый винный уксус 6% — 1 ст.л.
  • Соль — 0,25 ч.л.
  • Масло растительное — 240 мл (с нейтральным вкусом)
  • Сок лимонный — 1 ч.л. (по желанию)

Готовим домашний майонез простой

Возьмите небольшую емкость, в которой будете взбивать. Добавьте туда яйцо, горчицу, уксус и соль. Взбейте 20 секунд, затем очень медленно, по капле, внесите четверть масла, не переставая взбивать.

Затем постепенно вливайте остальное масло, должна получиться довольно плотная эмульсия. По вкусу добавьте немного лимонного сока.

Рецепт домашнего майонеза простого

Вот и все. Переложите майонез в подходящую емкость, желательно стеклянную, и угощайтесь.

Рецепт домашнего майонеза простого

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить домашний майонез, недавно приготовила майонез домашний. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Я советую взбивать майонез в небольшой емкости, иначе ингредиенты будут размазываться по стенкам и эмульсия нужной консистенции не получится. Хранить такой майонез можно в холодильнике до трех дней. Я люблю добавлять сюда пару капель лимонного сока, он придает приятную кислинку.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Афанасьева Людочка

Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашний майонез простой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Урсуленко Юлия

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Серебровская Люда

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

revun_84

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

ofimi1999

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

hangestan1996

Хочу рассказать о irala.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-maionez-iz-perepelinykh-yaits, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Катарина Армянова

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Галя Орджанян

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт домашнего майонеза простого разочаровал.
Никому не понравилось(

chigrakova_88

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Слалом Тася

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

dendait1970

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

zinka

Офигенно вкусно получается домашний майонез простой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

ustonoren

Очень довольна домашним майонезом простым! Благодарю за рецепт.